• Utilizzabile universalmente grazie a temperatura e umidità dell’aria regolabili individualmente
• Porte in vetro

Innovativo armadio per la maturazione della carne per risultati perfetti di Dry Aging

L’armadio per la maturazione della carne Dry Aging offre una soluzione professionale per la stagionatura a secco della carne. Con un termostato digitale e un preciso indicatore di umidità dell’aria garantisce un ambiente costantemente ottimale. La parete posteriore illuminata con motivo in pietra salina crea inoltre un aspetto accattivante. Grazie al raffreddamento potente e costante, si ottiene una maturazione uniforme con una perdita di peso molto ridotta.

Versatilità ed efficienza per l’uso professionale

Questo armadio per la maturazione è utilizzabile universalmente grazie alla temperatura e all’umidità dell’aria regolabili individualmente. Convince per la sua alta efficienza energetica e un funzionamento silenzioso. Le porte in vetro permettono un facile controllo visivo del prodotto in maturazione. Ideale per macellerie, ristorazione e negozi di gastronomia che richiedono i più alti standard di qualità della carne.