• Serbatoio d'acqua integrato per l'umidificazione nell'armadio di maturazione
• Parete posteriore illuminata con motivo in pietra salina

Innovativo armadio per la maturazione della carne Dry Aging per professionisti

Questo armadio per la maturazione della carne Dry Aging è la soluzione perfetta per la delicata stagionatura a secco della carne. Dotato di due porte in vetro, offre un'eccellente visibilità sul prodotto in maturazione. La combinazione di termostato digitale e indicatore preciso dell'umidità dell'aria garantisce una temperatura interna costante e condizioni ottimali di maturazione. La parete posteriore illuminata con motivo in pietra salina non solo conferisce un aspetto attraente, ma supporta anche il clima del processo di maturazione.

Applicazione versatile e tecnologia efficiente

L'armadio è ideale per l'uso professionale e convince per la ridotta perdita di peso durante la stagionatura. Grazie alla temperatura e all'umidità dell'aria regolabili individualmente, è universale nell'impiego. L'alta efficienza energetica e il funzionamento silenzioso lo rendono particolarmente economico e confortevole. Un raffreddamento potente e costante garantisce una qualità della carne costantemente elevata.