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Armadio di lievitazione per panificio PREMIUM - 40x EN 600x400 - per fermentazione
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SKU GAM6040
Temperatura: da -20 a +40°C
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MSRP 20.722,99 €
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Accessori
Descrizione
Vantaggio del prodotto
- Posizionamento facile e veloce - grazie alle pratiche rotelle
Versione
- Completa il processo di fermentazione al momento stabilito
- Il processo di fermentazione procede secondo una curva di temperatura e umidità programmata
- Controllo corretto di temperatura, umidità e lievito
- Pannello di controllo touch di facile utilizzo
- Segnali di avvertimento acustici e visivi
- Grande capacità di stoccaggio per un massimo di 40 Piatti EN 60x40 o 20 Piatti 60x80
- Elevata durata grazie a componenti di alta qualità
Qualità
- Porte in acciaio inox massiccio
- 50 mm di spessore dell'isolamento
- Compressore di alta qualità
Raffreddamento
- Raffreddamento a ricircolo d'aria
Vani refrigerati
- 1 vano refrigerato con 1 sportello
Nota
- Le teglie non sono incluse nella fornitura!
Linee guida
- Prodotto naturalmente nel rispetto delle linee guida igieniche e di sicurezza
- L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive
- Il materiale è conforme agli standard alimentari europei
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 960 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.100 mm |
| Altezza | 2.140 mm |
Dettagli
| Operazione | Schermo tattile |
|---|---|
| Tipo di porta | Porta piena |
| Capacità | 40 Lastre EN 60x40 o 20 Lastre EN 60x80 |
| Isolamento | 50 mm |
Raffreddamento
| Fattore di raffreddamento | Circolazione dell'aria |
|---|---|
| Refrigerante | R290 |
| Temperatura | da -20 °C °C a 40 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 2 kW |
| Tensione | 220 - 240 Volt |
| Fase(i) | 1N/PE-3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso | 500 kg |
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