• Sistema di Blocco Automatico: Aumenta la sicurezza grazie al bloccaggio automatico della macchina in una posizione sicura. Previene l'accensione accidentale e riduce il rischio di infortuni.

• Dispositivo di taglio inclinato
• Protezione per la mano per un funzionamento sicuro
• Affilapietre sostituibile
• Corpo in acciaio inox AISI 304

Affettatrice efficiente per tagli precisi

L’affettatrice con sistema Self-Lock convince per il taglio preciso e un risultato di taglio pulito. Con la sua lama da 300 mm è ideale per l’uso professionale nella gastronomia e nel commercio. Il dispositivo di taglio inclinato garantisce angoli di taglio ottimali, mentre la protezione per la mano aumenta la sicurezza durante l’uso. Il corpo in acciaio inox di alta qualità AISI 304 assicura durata e facilità di pulizia.

Versatile per salumi e altro

Questa macchina è particolarmente adatta per salumi e offre lame sempre affilate grazie all’affilapietre sostituibile. Il semplice funzionamento meccanico rende l’uso comodo ed efficiente. Inoltre, la protezione anti-schizzi integrata garantisce un ambiente di lavoro pulito. Un apparecchio indispensabile per gastronomia, catering e commercio al dettaglio, che soddisfa le esigenze professionali.

• Si consiglia di raffreddare la carne a almeno -4 °C prima della lavorazione. Il leggero congelamento conferisce alla carne una maggiore consistenza, permettendo di tagliarla in fette sottilissime e precise.

• Prima della pulizia, spegnere l'apparecchio, staccare la spina e impostare lo spessore di taglio su zero.
• Pulire la macchina quotidianamente con un panno umido e detergente, quindi asciugare e asciugare bene.
• Non utilizzare acqua corrente per il lavaggio e evitare prodotti chimici, abrasivi o spazzole che possano danneggiare.
• Rimuovere la copertura della lama per la pulizia e pulire accuratamente anche il carrello del prodotto.
• Dopo la pulizia, far funzionare la macchina a vuoto per 5 minuti.