• Sistema di Blocco Automatico: Garantisce una maggiore sicurezza bloccando automaticamente l’affettatrice in una posizione sicura. In questo modo si previene l’accensione accidentale o lesioni.

• Dispositivo di taglio inclinato
• Protezione per la mano per un funzionamento sicuro
• Affilatoio sostituibile
• Corpo in acciaio inox AISI 304

Affettatrice efficiente per tagli precisi

L’affettatrice con sistema Self-Lock si distingue per la sua precisione di taglio e un risultato di taglio pulito. Particolarmente adatta per i prodotti a base di carne, permette un’operazione meccanica semplice e di facile utilizzo. Il corpo in acciaio inox AISI 304 di alta qualità garantisce lunga durata e una pulizia igienica.

Applicazione professionale nella ristorazione e nel commercio

Con la sua protezione per la mano e l’affilatoio sostituibile, la macchina offre massima sicurezza e lame costantemente affilate. Il dispositivo di taglio inclinato assicura tagli ottimali, mentre la protezione anti-schizzi integrata mantiene pulito il posto di lavoro. Ideale per l’uso in ristorazione, catering e vendita al dettaglio, si distingue per robustezza ed efficienza.

• Consigliamo di raffreddare la carne a almeno -4 °C prima della lavorazione. Il leggero congelamento conferisce alla carne una maggiore consistenza, permettendo di tagliarla in fette sottilissime e precise.

• Prima della pulizia, spegnere l'apparecchio, staccare la spina e impostare lo spessore di taglio su zero.
• Pulire la macchina quotidianamente con un panno umido e detergente, quindi asciugare e asciugare.
• Non utilizzare acqua corrente per il lavaggio e evitare prodotti chimici, abrasivi o spazzole che possano danneggiare.
• Rimuovere la copertura della lama per la pulizia e pulire accuratamente anche il carrello del prodotto.
• Dopo la pulizia, lasciare la macchina in funzione a vuoto per 5 minuti.