• Sistema di Blocco Automatico: Garantisce una maggiore sicurezza bloccando automaticamente l’affettatrice in una posizione sicura. In questo modo si previene l’accensione accidentale o lesioni.

Affettatrice efficiente per tagli precisi

Questa affettatrice si distingue per i suoi 150 watt di potenza, che consentono un taglio potente e uniforme. La lama da 250 mm garantisce una larghezza di taglio ottimale ed è ideale per una vasta gamma di prodotti a base di carne. Grazie al dispositivo di taglio inclinato, si ottiene un risultato di taglio pulito e preciso, facilitando la preparazione nella ristorazione e nella vendita al dettaglio.

Dettagli studiati per un utilizzo sicuro e igienico

La macchina dispone di un semplice comando meccanico, che assicura una gestione confortevole anche in caso di uso frequente. Una protezione per la mano protegge efficacemente l’operatore da eventuali infortuni. La pietra per affilatura sostituibile mantiene la lama costantemente affilata, garantendo così una qualità di taglio uniforme. Il paraschizzi evita sporco e facilita la pulizia. Il corpo macchina è realizzato in acciaio inox AISI 304 di alta qualità, assicurando durata e standard igienici elevati.

Conclusione: versatile e affidabile nell’uso professionale

Questa affettatrice è perfettamente adatta all’uso professionale nella ristorazione e nella vendita al dettaglio, in particolare per la lavorazione di prodotti a base di carne. Combina una tecnica potente con funzioni pratiche di sicurezza e igiene. Grazie alla costruzione robusta e alla precisione del taglio, rappresenta uno strumento indispensabile per un lavoro efficiente e sicuro.

• La carne deve essere raffreddata a almeno -4 °C per poter essere lavorata.
• Accendere l’apparecchio e lasciarlo funzionare a vuoto per circa 2–3 minuti per verificare che funzioni correttamente.

• Prima della pulizia, spegnere l'apparecchio, staccare la spina e impostare lo spessore di taglio su zero.
• Pulire la macchina quotidianamente con un panno umido e detergente, quindi asciugare e asciugare.
• Non utilizzare acqua corrente per il lavaggio e evitare prodotti chimici, abrasivi o spazzole che possano danneggiare.
• Rimuovere la copertura della lama per la pulizia e pulire accuratamente anche il carrello del prodotto.
• Dopo la pulizia, lasciare la macchina in funzione a vuoto per 5 minuti.