• Sistema di Blocco Automatico: Aumenta la sicurezza grazie al bloccaggio automatico in posizione sicura. Previene l'accensione accidentale e riduce i rischi di infortuni.

Affettatrice efficiente per uso professionale

Questa affettatrice con potenza di 120 watt è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Permette un taglio preciso e garantisce un risultato di taglio pulito, particolarmente importante per i prodotti a base di carne. La lama da 220 mm offre una superficie di taglio ottimale per lavorare facilmente diversi tipi di affettati.

Dotazione di alta qualità e facile utilizzo

La macchina è dotata di una guida di taglio inclinata che facilita il taglio e assicura fette uniformi. Il comando meccanico è progettato per essere intuitivo, garantendo un funzionamento sicuro ed efficiente. Una protezione per la mano offre ulteriore sicurezza durante il taglio. La pietra per affilare sostituibile assicura lame sempre affilate, mantenendo nel tempo la qualità dei tagli.

Robustezza e igiene al centro dell’attenzione

Il corpo macchina è realizzato in alluminio di alta qualità, che garantisce stabilità e durata nel tempo. I piedini in gomma antiscivolo offrono una base sicura anche in caso di uso frequente. Un paraschizzi contribuisce a mantenere l’area di lavoro pulita e facilita la pulizia. Così la macchina è perfettamente adatta all’uso quotidiano in cucina professionale.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questa affettatrice è perfetta per ristoranti, macellerie e negozi al dettaglio che richiedono un taglio preciso e sicuro. La sua motorizzazione potente e la lavorazione di alta qualità la rendono un aiuto affidabile nella preparazione di affettati e prodotti a base di carne. Con questa macchina si ottengono risultati professionali ad ogni taglio.

• La carne deve essere raffreddata a almeno -4 °C per poter essere lavorata.
• Accendere l’apparecchio e lasciarlo funzionare a vuoto per circa 2–3 minuti per verificare che funzioni correttamente.

• Prima della pulizia, spegnere l'apparecchio, staccare la spina e impostare lo spessore di taglio su zero.
• Pulire la macchina quotidianamente con un panno umido e detergente, quindi asciugare e asciugare.
• Non utilizzare acqua corrente per il lavaggio e evitare prodotti chimici, abrasivi o spazzole che possano danneggiare.
• Rimuovere la copertura della lama per la pulizia e pulire accuratamente anche il carrello del prodotto.
• Dopo la pulizia, lasciare la macchina in funzione a vuoto per 5 minuti.