Abbattitore-surgelatore professionale da banco - Controllo digitale - 5 teglie GN 1/1 oppure EN 60x40
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Abbattitore-surgelatore professionale da banco - Controllo digitale - 5 teglie GN 1/1 oppure EN 60x40
Descrizione
- Raffredda da 90°C a -18°C in 240 minuti
- Raffredda da 90°C a +3°C in 90 minuti
Shock cooling efficiente per cucine professionali
Il blast chiller è un prodotto di alta qualità di produzione europea ed è ideale per l’utilizzo professionale nella ristorazione e nella lavorazione alimentare. Grazie alla sua raffreddamento ad aria forzata efficiente, garantisce un rapido e delicato raffreddamento degli alimenti. Il display digitale e il sensore di temperatura interna permettono un controllo preciso del processo di raffreddamento. Gli angoli arrotondati e una superficie interna a specchio facilitano la pulizia e assicurano la massima igiene.
Funzioni versatili e funzionamento affidabile
Il blast chiller offre sbrinamento automatico e evaporazione dell’acqua di condensa per un funzionamento a bassa manutenzione. Un allarme HACCP intelligente avvisa in caso di interruzioni prolungate di corrente o cicli di raffreddamento superati, garantendo così la sicurezza del prodotto. È progettato per 5 contenitori GN 1/1 o EN 600x400 mm e si distingue per isolamento in poliuretano privo di CFC. La temperatura della camera è di -18 °C in modalità congelamento e +3 °C in modalità refrigerazione.
Installazione e Funzionamento
- ⚠️ L'apparecchio non deve essere posizionato in prossimità diretta di fornelli
- ⚠️ Temperatura ambiente massima 38 °C
Dati tecnici
Dimensioni
| Dimensioni del prodotto | 800 x 750 x 850 mm |
|---|
Dettagli
| Materiale del prodotto | Acciaio inox AISI 304 |
|---|---|
| Colore | Acciaio inox |
| Dimensione dello scomparto | GN 1/1 |
| Operazione | Digitale |
| Numero di inserti | 5 |
Valori di connessione
| Potenza | 1 kW |
|---|---|
| Collegamento all'alimentazione | 230V |
| Fase | 1N~/PE |
Raffreddamento
| Tipo di raffreddamento | Circolazione dell'aria |
|---|---|
| Metodo di scongelamento | Automatico |
| Tipo di refrigerante | R290 |
| Quantità di refrigerante | 0,16 kg |
| Temperatura in modalità raffreddamento | 3 °C |
| Temperatura in modalità congelamento | -18 °C |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Montato |
| Peso lordo | 116 kg |
| Peso netto | 90 kg |
Scarica / Disegno esploso
- Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
- Soddisfazione del cliente: Voto "molto buono"
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