A gas Pentola con autoclave - 150l - 20,9kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico
Apparecchio a libera installazione - profondità 900
SKU GDKB150I
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MSRP 12.751,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 7945,62 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Rappresenta lavorazione e qualità di alto livello.
- Assolutamente delicato: La distribuzione uniforme del calore impedisce che si brucino alimenti delicati come il latte o le zuppe.
- Calore uniforme: Il bollitore viene riscaldato su tutto il perimetro, garantendo una temperatura costante.
- Perfetto per la cottura lenta: Ottimale per mantenere in caldo, brasare e per la produzione "Cook & Chill".
- Pulizia più facile: Evitando che si attacchi, di solito basta un semplice risciacquo e una passata con un panno.
Descrizione
- Con rubinetti per acqua fredda e calda
- Riscaldamento indiretto
- Riscaldamento con vapore a bassa pressione
- Elemento riscaldante in acciaio Incoloy
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Paolo 900"
Caldaia a gas a pressione efficiente per applicazioni professionali
Questa caldaia da 150 litri offre un riscaldamento indiretto tramite vapore a bassa pressione di 0,5 bar, garantendo un riscaldamento delicato e uniforme. Dotata di un robusto elemento riscaldante in acciaio Incoloy e di una struttura in acciaio inox AISI-304 di alta qualità, l’apparecchio assicura durata e standard igienici. I rubinetti integrati per acqua fredda e calda consentono un’erogazione flessibile direttamente dalla caldaia.Versatilità e sicurezza per l’uso professionale
La caldaia è equipaggiata con un termocoppia di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – una caratteristica fondamentale per un funzionamento sicuro. Gli elementi di fissaggio regolabili manualmente e il rubinetto di scarico in ottone cromato aumentano la facilità d’uso. Perfettamente combinabile con altri prodotti della serie "Paolo 900", questa caldaia è ideale per la ristorazione, le cucine industriali e le applicazioni industriali che richiedono una tecnologia di cottura affidabile ed efficiente.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si consiglia l'uso di un impianto di aspirazione.
- ⚠️ Questo garantisce le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale.
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare la caldaia e ammorbidire solo le incrostazioni. Non utilizzare mai lana d'acciaio, raschietti o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
- Smontare ogni giorno il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto con alimenti.
- Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
- Controllare regolarmente, nelle caldaie a riscaldamento indiretto, il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
- Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per l’aerazione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.114 mm |
| Altezza di lavoro | 900 mm |
Dettagli
| Capacità | 150 l |
|---|---|
| Spessore del pavimento | 20/10 |
| Spessore della parete | 15/10 |
| Dispositivo di drenaggio | 2 Pollici |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza | 20,90 kW |
| Corrente di alimentazione | 30 Watt |
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consumo medio
| Kcal/h | 17974 |
|---|---|
| Btu/h | 71311 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1,64 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 2,22 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 2,58 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso | 144 kg |
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