A gas Marmitta professionale / Pentola industriale - 500l - 56kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico
SKU KKGOZ500Apparecchio da pavimento - Profondità 1300
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
9.854,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 11.727,44 €
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Vantaggi del Prodotto
- Assolutamente delicato: Il calore viene distribuito uniformemente attraverso il mezzo, così che latte, zuppe o puree praticamente non si bruciano.
- Calore uniforme: Il calderone viene riscaldato uniformemente da tutti i lati, comprese le pareti laterali.
- Perfetto per la cottura a lungo termine: Ideale per mantenere in caldo, brasare o per la produzione "Cook & Chill".
- Pulizia facilitata: Poiché nulla si brucia, di solito basta un semplice risciacquo e una passata di panno.
Descrizione
- Caldaia da cucina a doppia parete
- Riscaldamento indiretto
- Coperchio con molla di compensazione
- Camino con funzione di protezione dagli schizzi
- Rubinetto e scarico per il riempimento e il risciacquo del contenitore
Caldaia a gas robusta per cucine professionali
La caldaia a gas con una capacità di 500 litri offre un riscaldamento indiretto che garantisce una distribuzione uniforme del calore. Dotata di un caldaia in acciaio inox a doppia parete AISI-304 e di un coperchio con molla di compensazione, assicura durata e facilità d’uso. Il bruciatore a tubo in acciaio inox di alta qualità garantisce una fonte di calore efficiente e sicura. Con un bruciatore potente da 56 kW, la caldaia è progettata per un uso intensivo ottimale.Uso versatile e funzionamento sicuro
La caldaia è ideale per l’impiego professionale in grandi cucine e servizi di catering. Grazie al termocoppia di sicurezza, l’alimentazione del gas viene interrotta automaticamente in caso di spegnimento della fiamma, garantendo la massima sicurezza. Funzioni pratiche come il rubinetto e lo scarico facilitano il riempimento e il risciacquo. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza assicurano una base stabile, mentre manometri e regolatori di potenza permettono un controllo preciso. Un camino con funzione di protezione dagli schizzi previene la fuoriuscita indesiderata di liquidi.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare la caldaia e ammorbidire solo le incrostazioni. Non utilizzare lana d'acciaio, abrasivi o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
- Smontare quotidianamente il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto con alimenti.
- Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
- Nei bollitori a riscaldamento indiretto, controllare regolarmente il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
- Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per la ventilazione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.300 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.300 mm |
| Altezza | 966 mm |
Dimensione della caldaia
| Diametro | 1.100 mm |
|---|---|
| Profondità | 600 mm |
Dettagli
| Quantità di riempimento | 500 l |
|---|---|
| Collegamento all'acqua fredda | Zoll |
| Collegamento acqua calda | Zoll |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Allacciamento al gas | Zoll |
| Potenza | 56 kW |
Consumo medio
| Kcal/h | 48160 |
|---|---|
| Btu/h | 191072 |
| Gas propano (G30 / G31) | kg/h kg/h |
| Gas propano ( G30 ) | 4,41 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 5,92 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 220 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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