A gas Marmitta professionale / Pentola industriale - 500l - 56kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico

Apparecchio da pavimento - Profondità 1300

Art.-Nr. KKGOZ500

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

9854,99 € ^*

UVP 19.286,99 €

Lieferzeit: 9 - 10 Wochen

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A gas Marmitta professionale / Pentola industriale - 500l - 56kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico

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Produktvorteile

Assolutamente delicato: Il calore viene distribuito uniformemente attraverso il mezzo, così latte, zuppe o puree non si attaccano praticamente mai.
Calore uniforme: Il calderone viene riscaldato uniformemente da tutti i lati, comprese le pareti laterali.
Perfetto per la cottura a lungo termine: Ideale per mantenere in caldo, brasare o per la produzione "Cook & Chill".
Pulizia più facile: Poiché nulla si attacca, di solito basta un semplice risciacquo e una passata.

Beschreibung

Caldaia a doppia parete
Riscaldamento indiretto
Coperchio con molle di compensazione
Camino con funzione anti-schizzi
Rubinetto e scarico per riempimento e risciacquo del contenitore

Robusta caldaia a gas per cucine professionali

La caldaia a gas con una capacità di 500 litri offre un riscaldamento indiretto che garantisce una distribuzione uniforme del calore. Dotata di un serbatoio in acciaio inox a doppia parete AISI-304 e di un coperchio con molle di compensazione, assicura durata e facilità d’uso. Il bruciatore in tubo di acciaio inox di alta qualità garantisce una fonte di calore efficiente e sicura. Con un potente bruciatore da 56 kW, la caldaia è progettata per un uso intensivo.

Utilizzo versatile e sicurezza operativa

La caldaia è ideale per l’uso professionale in grandi cucine e servizi di catering. Grazie al termocoppia di sicurezza, l’erogazione del gas viene interrotta automaticamente in caso di spegnimento della fiamma, garantendo la massima sicurezza. Funzionalità pratiche come il rubinetto e lo scarico facilitano il riempimento e il risciacquo. I piedini regolabili in altezza in acciaio inox assicurano una posizione stabile, mentre manometri e regolatori di potenza permettono un controllo preciso. Un camino con funzione anti-schizzi protegge dalla fuoriuscita accidentale di liquidi.

Installation & Bedienung

⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

Reinigung & Pflege

Lasciare raffreddare il bollitore e ammollare solo le incrostazioni. Non utilizzare lana d'acciaio, abrasivi o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
Smontare quotidianamente il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto alimentare.
Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
Nei bollitori a riscaldamento indiretto, controllare regolarmente il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per l’aerazione.

Technische Daten

Dimensioni