A gas Marmitta professionale / Pentola industriale - 250l - 30kW - Riscaldamento diretto - con allacciamento idrico

Apparecchio a libera installazione - profondità 900
SKU GKK199D
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Vantaggi del Prodotto

  • Riscaldamento rapido: Il calore viene trasferito direttamente all’alimento senza passaggi intermedi, aumentando l’efficienza e risparmiando tempo.
  • Temperature elevate: Temperature molto alte permettono una rosolatura intensa della carne, garantendo risultati di cottura migliori.

Descrizione

Panoramica del prodotto

La caldaia a gas con capacità di 250 litri è un apparecchio robusto da pavimento, ideale per l’uso professionale in cucine industriali, ristoranti o aziende di catering. Con una potenza di 30 kW, la caldaia garantisce un riscaldamento rapido e uniforme. Il riscaldamento diretto consente un’efficiente trasmissione del calore, rendendo particolarmente veloce la preparazione di grandi quantità di cibo.

Dettagli del prodotto e funzioni

La caldaia è realizzata in acciaio inox di alta qualità e dispone di un bacino pressato spesso 3 mm, che assicura durata e facilità di pulizia. Un termoelemento di sicurezza integrato controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’alimentazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – garantendo così la massima sicurezza durante l’uso. La fiamma pilota con accensione piezoelettrica e la valvola del gas con sistema di sicurezza per fiamma alta e bassa assicurano un funzionamento affidabile. Pratici sono inoltre l’ingresso dell’acqua e il rubinetto di scarico sul frontale, che facilitano il riempimento e il risciacquo del contenitore. Lo sfiato dei vapori di cottura avviene tramite un camino integrato, mentre i piedini regolabili in altezza in acciaio inox assicurano una posizione stabile. Il coperchio con cerniera autobilanciante consente una maneggevolezza semplice e sicura.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

La caldaia a gas è la soluzione perfetta per la cucina industriale professionale, dove è necessario preparare grandi quantità in modo efficiente e sicuro. La sua elevata potenza, la lavorazione di alta qualità e le funzioni di sicurezza ben progettate la rendono un partner affidabile nel settore della ristorazione. Che si tratti di ristoranti, mense o aziende di catering – questa caldaia convince per la facilità d’uso e il rispetto ambientale con un basso consumo energetico. Ideale per chi attribuisce valore a qualità ed efficienza nella preparazione dei cibi.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico qualificato.
  • ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione.
  1. Il collegamento da parte di personale qualificato garantisce sicurezza e funzionamento.
  2. Un impianto di aspirazione assicura prestazioni ottimali e un corretto utilizzo dell’apparecchio.

Pulizia e Manutenzione

  • Lasciare raffreddare il calderone e ammollare solo le incrostazioni. Non utilizzare mai lana d'acciaio, raschietti o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
  • Smontare quotidianamente il rubinetto di uscita, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto con alimenti.
  • Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
  • Dopo la pulizia, lasciare sempre il coperchio leggermente aperto per la ventilazione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 1.200 mm
Profondità 900 mm
Altezza 900 mm

Dettagli

Materiale Acciaio inox
Quantità di riempimento 250 l

Valori di connessione

Modalità operativa Gas
Potenza 30 kW
Tensione 230V
Fase(i) 1N/PE
Frequenza 50 Hz
Attacco gas 1/2"
Attacco acqua 1/2" pollici
Scarico dell'acqua 2"

Consumo medio

Kcal/h 25795.36
Btu/h 102.364,20
Gas propano (G30 / G31) 2.366 kg/h
Gas naturale H ( G20) 3.175 m³/h
Gas naturale L ( G25 ) 3.692 m³/h

Consegna

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