A gas Marmitta professionale / Pentola industriale - 250l - 30kW - Riscaldamento diretto - con allacciamento idrico
Apparecchio a libera installazione - profondità 900
SKU GKK199D

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MSRP 6387,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3842,50 €
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Accessori (3)
Vantaggi del Prodotto
- Riscaldamento rapido: Il calore viene trasferito direttamente all’alimento senza passaggi intermedi, aumentando l’efficienza e risparmiando tempo.
- Temperature elevate: Temperature molto alte permettono una rosolatura intensa della carne, garantendo risultati di cottura migliori.
Descrizione
Panoramica del prodotto
La caldaia a gas con capacità di 250 litri è un apparecchio robusto da pavimento, ideale per l’uso professionale in cucine industriali, ristoranti o aziende di catering. Con una potenza di 30 kW, la caldaia garantisce un riscaldamento rapido e uniforme. Il riscaldamento diretto consente un’efficiente trasmissione del calore, rendendo particolarmente veloce la preparazione di grandi quantità di cibo.Dettagli del prodotto e funzioni
La caldaia è realizzata in acciaio inox di alta qualità e dispone di un bacino pressato spesso 3 mm, che assicura durata e facilità di pulizia. Un termoelemento di sicurezza integrato controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’alimentazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – garantendo così la massima sicurezza durante l’uso. La fiamma pilota con accensione piezoelettrica e la valvola del gas con sistema di sicurezza per fiamma alta e bassa assicurano un funzionamento affidabile. Pratici sono inoltre l’ingresso dell’acqua e il rubinetto di scarico sul frontale, che facilitano il riempimento e il risciacquo del contenitore. Lo sfiato dei vapori di cottura avviene tramite un camino integrato, mentre i piedini regolabili in altezza in acciaio inox assicurano una posizione stabile. Il coperchio con cerniera autobilanciante consente una maneggevolezza semplice e sicura.Conclusioni e ambiti di utilizzo
La caldaia a gas è la soluzione perfetta per la cucina industriale professionale, dove è necessario preparare grandi quantità in modo efficiente e sicuro. La sua elevata potenza, la lavorazione di alta qualità e le funzioni di sicurezza ben progettate la rendono un partner affidabile nel settore della ristorazione. Che si tratti di ristoranti, mense o aziende di catering – questa caldaia convince per la facilità d’uso e il rispetto ambientale con un basso consumo energetico. Ideale per chi attribuisce valore a qualità ed efficienza nella preparazione dei cibi.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione.
- Il collegamento da parte di personale qualificato garantisce sicurezza e funzionamento.
- Un impianto di aspirazione assicura prestazioni ottimali e un corretto utilizzo dell’apparecchio.
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare il calderone e ammollare solo le incrostazioni. Non utilizzare mai lana d'acciaio, raschietti o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
- Smontare quotidianamente il rubinetto di uscita, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto con alimenti.
- Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
- Dopo la pulizia, lasciare sempre il coperchio leggermente aperto per la ventilazione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 900 mm |
Dettagli
| Materiale | Acciaio inox |
|---|---|
| Quantità di riempimento | 250 l |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza | 30 kW |
| Tensione | 230V |
| Fase(i) | 1N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
| Attacco gas | 1/2" |
| Attacco acqua | 1/2" pollici |
| Scarico dell'acqua | 2" |
Consumo medio
| Kcal/h | 25795.36 |
|---|---|
| Btu/h | 102.364,20 |
| Gas propano (G30 / G31) | 2.366 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 3.175 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 3.692 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 213 kg |
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