A gas Marmitta professionale / Pentola industriale - 150l - 20,9kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico
SKU GKB899S150Apparecchio a libera installazione - profondità 900
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
5.599,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 6663,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Lavorazione di alta qualità che garantisce durata e affidabilità.
- Assolutamente delicato: Distribuzione uniforme del calore che previene la bruciatura di alimenti delicati come latte o zuppe.
- Calore uniforme: La caldaia viene riscaldata su tutta la superficie, assicurando una cottura uniforme.
- Perfetto per la cottura a bassa temperatura prolungata: Ottimale per mantenere in caldo, brasare e per i processi Cook & Chill.
- Pulizia facilitata: L’assenza di bruciature rende la pulizia semplice, limitandosi a un risciacquo e una passata.
Descrizione
- Con rubinetti per acqua fredda e calda
- Riscaldamento indiretto
- Riscaldamento con vapore a bassa pressione
- Elemento riscaldante in acciaio Incoloy
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Paolo 900"
Robusto caldaia a gas per cottura per applicazioni professionali
La caldaia a gas con una capacità di 150 litri offre un potente riscaldamento indiretto con 20,9 kW, ideale per l’uso professionale. Il riscaldamento avviene tramite vapore a bassa pressione a 0,5 bar, che consente un controllo della temperatura delicato ed efficiente. Dotata di un elemento riscaldante in resistente acciaio Incoloy e di un corpo in acciaio inox di alta qualità AISI-304, la caldaia garantisce lunga durata e elevata igiene.Versatilità e sicurezza per l’uso quotidiano
La caldaia è dotata di rubinetti per acqua fredda e calda e di un rubinetto di scarico in ottone cromato per una facile gestione e pulizia. Un termocoppia di sicurezza integrata controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas per garantire la massima sicurezza. Grazie alla combinazione di qualità e sicurezza, questo apparecchio è perfetto per la ristorazione e le cucine professionali. Inoltre, può essere facilmente combinato con altri prodotti della serie "Paolo 900" per soddisfare esigenze individuali.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- Consigliamo l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare il bollitore e ammollare solo le incrostazioni. Non utilizzare lana d'acciaio, abrasivi o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
- Smontare quotidianamente il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto alimentare.
- Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
- Nei bollitori a riscaldamento indiretto, controllare regolarmente il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
- Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per l’aerazione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.058 mm |
| Diametro della caldaia | 600 mm |
| Altezza di lavoro | 900 mm |
Dettagli
| Capacità | 150 l |
|---|---|
| Spessore del pavimento | 20/10 |
| Spessore della parete | 15/10 |
| Allacciamento acqua | 15/10 Pollici |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza | 20,90 kW |
| Corrente di alimentazione | 30 Watt |
Consumo medio
| Kcal/h | 17974 |
|---|---|
| Btu/h | 71311 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1,64 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 2,22 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 2,58 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|
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