Padella di alta qualità per cucine professionali

Questa padella rotonda è ideale per riscaldare e preparare ingredienti delicati. Il taglio Lyon con pareti curve e ampio bordo senza spigoli vivi assicura che i cibi scivolino facilmente in una ciotola. Lo spesso alluminio consente un rapido aumento della temperatura e una distribuzione uniforme del calore sulle pareti, garantendo risultati di cottura ottimali. Inoltre, il fondo piatto garantisce un appoggio uniforme e una maggiore superficie di riscaldamento. Il rivestimento di alta qualità, a cinque strati, offre una resistenza professionale e una scorrevolezza ottimale, rendendo la padella particolarmente durevole e resistente. Il manico in acciaio a nastro, verniciato a polvere e rivettato, è resistente al calore e, grazie alla forma curva à la française, particolarmente ergonomico e facile da maneggiare.

Perfetta per molteplici applicazioni culinarie

Questa padella è perfettamente adatta per la cottura delicata, la brasatura e il riscaldamento di diversi tipi di pietanze. È impiegata soprattutto nelle cucine professionali, dove sono richiesti precisione e durata. La padella è adatta a tutti i tipi di piano cottura tranne l’induzione e si distingue per la sua robusta lavorazione anche in caso di uso intensivo. Che si tratti di verdure, pesce o piatti di carne raffinati, con questa padella le preparazioni più esigenti riescono facilmente e in modo uniforme. La combinazione di materiali di alta qualità e design studiato la rende uno strumento indispensabile per la gastronomia professionale.