Padelle di alta qualità per una cottura delicata

Questo set di tre padelle rotonde con diametro di 200 mm della serie CHOC CLASSIC di DE BUYER è ideale per la preparazione di pietanze delicate. Le padelle sono realizzate in alluminio spesso, che garantisce una rapida e uniforme distribuzione del calore, permettendo così un risultato di cottura ottimale. Il taglio alla Lione con pareti curve e bordo ampio facilita lo scivolamento delle pietanze nelle ciotole. La pregiata tripla rivestitura antiaderente assicura una resistenza professionale e una scorrevolezza ottimale degli ingredienti. Il manico in nastro d’acciaio, rivestito a polvere e rivettato, è resistente al calore ed ergonomico per una presa confortevole.

Perfette per una cottura delicata e un utilizzo versatile

Queste padelle sono particolarmente indicate per la cottura delicata di pesce, verdure, legumi e cereali, senza alterare sapore, colore o aroma. Sono ideali per brasare a fuoco basso, riscaldare piatti e legare salse. Non sono adatte per rosolare o arrostire ad alte temperature; per questi usi si consiglia una padella in acciaio. Le padelle sono compatibili con tutti i tipi di piano cottura tranne l’induzione e possono essere utilizzate anche in forno. Inoltre, sono lavabili in lavastoviglie, facilitando la pulizia. Per garantirne la lunga durata, la padella non deve essere riscaldata a vuoto e va protetta dagli shock termici.