Padella di alta qualità per una cottura delicata

La padella in alluminio si distingue per il suo rivestimento antiaderente multistrato, che permette una scorrevolezza ottimale degli alimenti garantendo al contempo un’elevata resistenza all’abrasione. Grazie allo spessore del materiale di 3-4 mm, la padella si riscalda rapidamente e distribuisce il calore in modo uniforme, ideale per la cottura delicata di ingredienti sensibili come pesce, verdure o legumi. Il taglio alla Lione delle pareti facilita lo scivolamento pulito degli alimenti in ciotole o piatti. Il manico in acciaio rivestito a polvere e rivettato è resistente al calore ed ergonomicamente curvato, rendendo la presa notevolmente più agevole.

Perfetta per tecniche di cottura specifiche e utilizzi versatili

Questa padella è particolarmente adatta per stufare delicatamente, riscaldare e legare salse senza alterare il gusto, il colore o l’aroma degli alimenti. Non è concepita come padella universale per rosolare o arrostire a fuoco vivo, ma per una preparazione delicata a fiamma bassa. La padella è adatta a tutti i tipi di piano cottura tranne l’induzione e può essere utilizzata senza problemi anche in forno. Inoltre, è lavabile in lavastoviglie, facilitando la pulizia. È quindi ideale per l’uso in cucine professionali che puntano su qualità e funzionalità.