Padella Wok di alta qualità della serie CARBONE PLUS

La padella wok in ghisa pesante convince per la sua qualità indeformabile e garantisce una distribuzione uniforme del calore, creando condizioni ideali per la caramellizzazione e la cottura delicata. La forma semisferica è progettata appositamente per piani cottura a induzione e permette una gestione ergonomica grazie al manico in banda d’acciaio rivettato con curvatura francese. Con la stagionatura naturale, la padella sviluppa nel tempo un naturale effetto antiaderente che favorisce la cottura con poco grasso, promuovendo così una preparazione sana.

Molteplici possibilità d’uso per cucine professionali

Questa padella wok è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusi induzione, gas, elettrico e ceramica, e può essere utilizzata anche brevemente in forno. La struttura robusta la rende ideale per un uso intensivo nella ristorazione. La manutenzione è semplice: dopo l’uso la padella va spentata con acqua, risciacquata calda, asciugata e leggermente oliata. In questo modo la superficie rimane protetta a lungo e la padella conserva le sue prestazioni.