Padella Lyonnaise di alta qualità per esigenze professionali

Questa padella in acciaio laminato spesso convince per un rapido aumento della temperatura e una distribuzione uniforme del calore, che permette una preparazione perfetta di carne, pesce e uova. Le pareti sono tagliate in stile lionese, così che i cibi scivolino facilmente in una ciotola. Grazie all’alta resistenza alle temperature, la padella favorisce la reazione di Maillard e la caramellizzazione, migliorando notevolmente il sapore e l’aspetto dei vostri piatti. La protezione naturale antiaderente si crea con la lenta stagionatura della superficie, rendendo la padella sempre migliore col tempo.

Versatilità d’uso e design ergonomico

Questa padella è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, offrendo così massima flessibilità in cucina. Il manico in banda d’acciaio saldato in modo inseparabile, con curvatura francese, garantisce una facile maneggevolezza e una presa ergonomica. È ideale per rosolare, grigliare e dorare una grande varietà di cibi, risultando particolarmente indicata per l’uso professionale nella ristorazione e nelle cucine di alto livello.

• ⚠️ Riscaldare bene la padella prima della cottura.
• ⚠️ Prima del primo utilizzo è necessario stagionare la padella.

• Sfumare con acqua, risciacquare con acqua calda.
• Asciugare e ungere leggermente.
• Conservare in un luogo asciutto.
• Non utilizzare detergenti.
• Non lavare in lavastoviglie.