Padella Lyonnaise di alta qualità in acciaio laminato

Questa padella in acciaio bianco spesso convince per il rapido aumento della temperatura e una distribuzione uniforme del calore, che consente una perfetta rosolatura. Le pareti sono tagliate in stile lionese, permettendo ai cibi di scivolare facilmente in una ciotola – ideale per una presentazione professionale. Il manico in nastro d’acciaio saldato in modo inseparabile con curvatura ergonomica garantisce una presa sicura e confortevole. Prima del primo utilizzo è necessario stagionare la padella per sviluppare l’effetto antiaderente naturale, che migliora ad ogni utilizzo.

Perfetta per rosolare, grigliare e dorare

Questa padella è ideale per rosolare carne, pesce e uova. Grazie alla capacità di raggiungere temperature molto elevate, favorisce la reazione di Maillard, che conferisce un aroma intenso e una caramellizzazione appetitosa dei succhi. La padella è adatta a tutti i tipi di piani cottura, inclusa l’induzione, risultando così versatile nella cucina professionale. Sia per una rosolatura rapida che per una doratura lenta – questo utensile da cucina è uno strumento indispensabile per una cottura precisa e saporita.

• Sfumare con acqua, risciacquare con acqua calda.
• Asciugare e ungere leggermente.
• Conservare in un luogo asciutto.
• Non utilizzare detergenti.
• Non lavare in lavastoviglie.