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(2 pz) Forno pizza a tunnel elettrico - 980x1300mm - Touch - Nastro 40cm - fino a 350°C - Sovrapponibile - incl. Sottotelaio/Supporto & Ruote

circa 60 pizze all'ora
SKU 2#DPZ3030EN#UDZ3030
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MSRP 19.073,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 10.936,09 €
Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

  • Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Riceverete un prodotto di punta collaudato, di alta qualità e affidabilità.
  • Made in Italy: Garanzia di lavorazione di prima classe e materiali durevoli.
  • 10 programmi di cottura con opzioni di regolazione: Personalizzazione individuale di tempo di cottura, temperatura e potenza per risultati di cottura ottimali.
  • Sistema di ventilazione ottimizzato: Garantisce risultati di cottura perfetti e rapidi a 350°C.
  • Modalità Economy: Riduce il consumo energetico con quantità di produzione inferiori e consente risparmi sui costi.

Descrizione

Soluzione professionale efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico a nastro con controllo touch è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una larghezza del nastro di 400 mm e una struttura compatta di 980x1300 mm, offre spazio sufficiente per una preparazione uniforme e rapida. Il supporto integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica che ottimizza il flusso di lavoro.

Tecnologia innovativa e facile utilizzo

Il moderno pannello touch consente un controllo intuitivo tramite un display resistente agli urti e altamente sensibile. Il tasto di inversione permette di invertire facilmente la direzione del nastro trasportatore, per gestire in modo flessibile diversi processi di cottura. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno funziona in modo particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e rispettoso dell’ambiente. Un termostato di sicurezza e un oblò resistente al calore garantiscono la massima sicurezza e controllo durante il funzionamento.

Controllo connesso e possibilità di utilizzo flessibili

La connettività IoT consente un collegamento intelligente e il controllo remoto tramite app, permettendo un monitoraggio e una gestione completi dell’apparecchio anche a distanza. Il programma settimanale automatizzato offre una funzione di spegnimento programmabile per un utilizzo efficiente nella routine lavorativa. Grazie al sistema brevettato per un involucro esterno raffreddato, il forno rimane maneggevole anche durante usi prolungati.

Conclusione: partner affidabile per elevate esigenze

Questo forno elettrico a nastro è la scelta perfetta per pizzerie, panifici e altre attività di ristorazione che puntano a una soluzione di cottura rapida, a risparmio energetico e flessibile. La sua alta prestazione con basso consumo energetico lo rende particolarmente conveniente. Che sia per un uso continuativo o per orari di produzione variabili, questo forno convince per la sua versatilità e tecnologia moderna.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
  • ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
  • ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
  • Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
  • Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

Pulizia e Manutenzione

  • Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
  • Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.

Dati tecnici

Dimensioni totali

Larghezza980 mm
Profondità1.300 mm
Altezza1.510 mm

Dimensioni del nastro trasportatore

Larghezza di banda400 mm
Lunghezza della cintura1.300 mm
Sezione forno580 mm

Dimensioni per forno

Dimensione esterna netta Larghezza980 mm
Dimensione esterna netta Profondità1.300 mm
Dimensione esterna netta Altezza440 mm

Dimensioni della sottostruttura

Larghezza netta del sottotelaio715 mm
Profondità netta del sottotelaio580 mm
Altezza netta del sottotelaio620 mm

Dettagli

OperazioneSchermo tattile
Numero di camere di cottura2 camere di cottura
Tempo minimo di cottura1,75 '
Tempo massimo di cottura30 '
Numero di pizze per camera di cottura all'ora30
Pizza Diametro30 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamentoRicircolo dell'aria
Temperatura fino a:350 °C

Valori di connessione

Modalità operativaElettrico
Potenza15,80 kW
Collegamento all'alimentazione2x400V
Fase3N/PE
Frequenza50 Hz

Consegna

Metodo di spedizioneSpedizione merci
Condizione di consegnaParzialmente assemblato
Peso lordo344 kg
Peso netto344 kg

Scarica / Disegno esploso

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