• Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Garantisce la massima qualità e affidabilità per i vostri processi di cottura.
• Made in Italy: Sinonimo di lavorazione eccellente e materiali durevoli.
• 10 programmi di cottura con impostazioni personalizzate: Permette un adattamento flessibile del tempo di cottura, della temperatura e della potenza per risultati perfetti.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
• Modalità Economy: Riduce il consumo energetico per produzioni di piccole quantità, abbassando così i costi operativi.

Soluzione efficiente di forno a tunnel per la ristorazione

Il forno elettrico a tunnel è ideale per le attività di ristorazione professionale che necessitano di una preparazione rapida e uniforme di grandi quantità. Con la sua larghezza del nastro di 500 mm e un design compatto di 1260x1750 mm, offre spazio sufficiente per una varietà di prodotti da forno e pietanze. Il telaio integrato garantisce un’altezza di lavoro ergonomica e una stabile collocazione nell’area cucina.

Tecnologia innovativa e facilità d’uso

Dotato di un moderno pannello touch, il forno consente un controllo intuitivo e rapido. Il tasto di inversione permette di invertire facilmente la direzione del nastro trasportatore, aumentando la flessibilità operativa. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, contribuendo a ridurre i costi di gestione. Un termostato di sicurezza assicura una protezione affidabile contro il surriscaldamento, mentre la finestra di controllo resistente al calore facilita il monitoraggio del processo di cottura.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a tunnel si distingue per la sua alta prestazione con basso consumo energetico e per la connessione intelligente tramite IoT, che permette il controllo e la supervisione da remoto tramite app. È perfetto per pizzerie, panifici e altre attività di ristorazione che puntano a processi produttivi efficienti e qualità elevata. L’automatismo programmabile di spegnimento e il sistema di raffreddamento brevettato del corpo esterno lo rendono un partner affidabile e durevole nel lavoro quotidiano in cucina.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
2. Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
3. Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato.
4. Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino al raggiungimento della temperatura massima.
5. Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore.
6. Lasciare la porta aperta durante la stagionatura per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
• Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.