• Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per un utilizzo duraturo.
• Forno professionale: Progettato per esigenze professionali, assicura risultati di cottura perfetti.
• Finitura di altissima qualità: Massima durata grazie a materiali e lavorazioni accurate.
• Migliore isolamento della camera di cottura: Risparmia energia e mantiene la temperatura costante per una qualità di cottura uniforme.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Dispone di due camere di cottura separate, ciascuna con quattro superfici di cottura da 33 cm, che permettono un utilizzo flessibile. Grazie al funzionamento manuale, si mantiene sempre il pieno controllo sul processo di cottura. Il design robusto è perfettamente adattato alle esigenze di pizzerie e cucine gastronomiche.

Funzioni potenti e flessibili

Il controllo indipendente delle singole camere di cottura consente di sfruttare la massima potenza nei momenti di punta e di risparmiare energia in caso di minore utilizzo. Ogni camera dispone di un’illuminazione propria, così da poter monitorare sempre bene il processo di cottura. Un termostato di sicurezza garantisce una protezione affidabile contro il surriscaldamento. Le porte si aprono e chiudono dolcemente, facilitando il flusso di lavoro. Inoltre, una funzione di autodiagnosi con messaggi di errore supporta la manutenzione e il funzionamento senza interruzioni.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è ecologico grazie al basso consumo energetico e offre al contempo elevate prestazioni. È particolarmente adatto per la preparazione di pizze su teglie o direttamente sul fondo della camera di cottura, nonché per altri prodotti da forno e piatti. Si distingue per la sua flessibilità e efficienza soprattutto in pizzerie, attività di ristorazione e cucine commerciali.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione