(2 pz) Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x1270mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
Temperatura massima: 450°C
SKU PEP66T#2
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MSRP 3714,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2393,08 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità per i migliori risultati di cottura.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente una regolazione intuitiva e rapida della temperatura di cottura senza tecnologie complesse.
- Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Offre la massima flessibilità nella cottura per pizze perfette e altri piatti.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione: Questo forno per pizza è ideale per pizzerie e attività di ristorazione che necessitano di una grande capacità. Comando manuale: Il controllo semplice consente una precisa regolazione della temperatura. Superficie di cottura per 12 pizze di 35 cm di diametro: Perfetto per un funzionamento rapido ed efficiente. Struttura robusta: Durevole e stabile per l’uso quotidiano.Dettagli del prodotto
Potenza di 14,4 kW: Garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme. Temperatura fino a 450 °C: Ideale per una cottura perfetta secondo la tradizione italiana. Calore superiore e inferiore: Assicura una cottura uniforme senza seccare gli alimenti. Risparmio energetico grazie a un isolamento di alta qualità: Consente di risparmiare fino al 20% di energia rispetto ad altri apparecchi. Extra pratici: Apribottiglie integrato, illuminazione interna, interruttore di emergenza e finestra di osservazione extra large per un controllo ottimale.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per attività di ristorazione con un elevato volume di pizze. Versatile: Ideale per pizzerie, catering ed eventi. Efficiente e economico: Alta potenza con basso consumo energetico. In sintesi: Un forno affidabile, potente e a risparmio energetico che soddisfa le esigenze professionali e consente la preparazione simultanea di fino a 12 pizze.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Preriscaldare il forno prima del primo utilizzo aumentando la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti.
- Aumentare gradualmente la temperatura fino alla massima temperatura.
- Riscaldare il forno alla massima temperatura per 4 ore con lo sportello aperto.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia ad umido delle pietre refrattarie, poiché potrebbe causare crepe da tensione.
- Una manutenzione regolare aiuta a prevenire la formazione di fumo durante l’uso.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 760 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2 x 7,2 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 280 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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