(2 pz) Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1420x1380mm - 9 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Meccanico

Temperatura massima: 400°C

Art.-Nr. PEZ930#2

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

4810,99 € ^*

UVP 9501,99 €

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 5725,08 €

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Zubehör (8)

Produktvorteile

Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per un prodotto duraturo.
Forno professionale: Ideale per l'uso professionale, offre prestazioni affidabili e risultati di cottura ottimali.
Lavorazione di altissima qualità: Assicura la massima durata e robustezza del forno per pizza.
Isolamento migliore della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e garantisce una temperatura costantemente elevata durante la cottura.

Beschreibung

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico professionale per pizza è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con due camere di cottura separate, offre un utilizzo flessibile, permettendo di preparare diversi piatti contemporaneamente. Le camere misurano ciascuna 33 cm e sono perfette per cuocere pizze su teglie o direttamente sulla pietra refrattaria. Grazie al controllo manuale, si mantiene il pieno controllo del processo di cottura e si può adattare la potenza in modo ottimale alle esigenze.

Dettagli potenti e pratici

Il controllo indipendente delle singole camere di cottura consente di erogare la massima potenza nelle ore di punta e di risparmiare energia quando l’utilizzo è ridotto. Ogni camera è dotata di illuminazione propria, così da poter monitorare sempre bene il processo di cottura. L’apparecchio è equipaggiato con un termostato di sicurezza che garantisce un controllo affidabile della temperatura. La porta si apre e si chiude dolcemente, facilitando il flusso di lavoro. Inoltre, una funzione di autodiagnosi con segnalazione degli errori supporta la manutenzione e riduce i tempi di fermo.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è ideale per pizzerie, attività di ristorazione e commercio al dettaglio che puntano su qualità ed efficienza. Grazie alla sua elevata potenza abbinata a un basso consumo energetico, è particolarmente ecologico ed economico. Usatelo per la preparazione professionale di pizze e altri prodotti da forno: la gestione flessibile e la struttura robusta lo rendono un apparecchio indispensabile in cucina professionale.

Installation & Bedienung

⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
Prima del primo utilizzo, stagionare il forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.

Reinigung & Pflege

Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo.
Non pulire mai la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò potrebbe causare crepe da tensione.

Technische Daten

Dimensioni