• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un’autentica qualità. I clienti beneficiano di prodotti durevoli e affidabili.
• Resistenze di riscaldamento direttamente nel mattone refrattario: Assicura una distribuzione uniforme del calore. Questo porta a pizze perfettamente cotte con una crosta croccante.
• Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo senza tecnologia complicata. I clienti possono impostare la temperatura rapidamente e con precisione.
• Calore superiore e inferiore regolabile separatamente: Permette un controllo individuale della temperatura. In questo modo il processo di cottura può essere ottimizzato per diversi tipi di pizza.

Forno elettrico per pizza efficiente per esigenze professionali

Il forno elettrico per pizza Power è stato sviluppato appositamente per il settore della ristorazione e consente di cuocere perfettamente le pizze direttamente sulla pregiata pietra refrattaria. Con le sue quattro camere di cottura dal diametro di 34 cm, offre spazio sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente. Il funzionamento manuale garantisce una gestione semplice, che si integra perfettamente nella routine lavorativa di pizzerie e attività di ristorazione.

Dotazioni di alta qualità per i migliori risultati di cottura

Il forno è termicamente isolato, il che permette di conservare al meglio il calore e di ridurre significativamente il consumo energetico. L’isolamento di alta qualità rende il funzionamento particolarmente efficiente e conveniente. La porta ad apertura verso l’alto consente un accesso rapido alle camere di cottura e facilita la gestione. Inoltre, è integrata una illuminazione interna (12V) e un oblo extra large, per poter controllare il processo di cottura in ogni momento. Un apri-camino integrato assicura una circolazione dell’aria ottimale e una distribuzione uniforme del calore.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è la soluzione ideale per pizzerie, cucine professionali e punti vendita al dettaglio che puntano su una cottura efficiente e a risparmio energetico. Si distingue per la sua struttura robusta, la facilità d’uso e gli eccellenti risultati di cottura. Grazie al design compatto e alle funzionalità ben studiate, il forno è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione, dove qualità e rapidità sono fondamentali.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione