(2 pz) Forno elettrico per pizza - 990x895mm - 4 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
Temperatura massima: 450°C
SKU PEP44#2
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MSRP 3418,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1992,05 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un’autentica eccellenza per i migliori risultati di cottura.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente un controllo intuitivo senza impostazioni complicate.
- Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per pizze perfettamente cotte secondo il gusto individuale.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Questo forno elettrico per pizza di alta qualità è ideale per esercizi di ristorazione professionale. Offre spazio per 8 pizze con un diametro di 35 cm. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione e un controllo preciso. Grazie al calore superiore e inferiore, le pizze risultano uniformi e croccanti.Dettagli del prodotto
Il forno ha una potenza di 11,2 kW, che assicura una distribuzione del calore rapida e uniforme. La temperatura è regolabile fino a 450 °C, perfetta per risultati autentici nella preparazione della pizza. Un isolamento a risparmio energetico riduce il consumo fino al 20%. Inoltre, un apri camino integrato, l’illuminazione interna e un’ampia finestra di osservazione offrono comfort e visibilità. Il forno è impilabile fino a tre unità, permettendo un notevole risparmio di spazio.Conclusioni e ambito di utilizzo
Questo forno elettrico per pizza è perfetto per pizzerie ed esercizi di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. È ideale per la preparazione professionale di pizze e altri prodotti da forno. Grazie alla sua struttura robusta e alla tecnologia a risparmio energetico, rappresenta una soluzione durevole ed economica per il settore gastronomico.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere tutto il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia ad umido delle pietre refrattarie per prevenire crepe da tensione.
- Una manutenzione regolare riduce la formazione di fumo durante il funzionamento.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 895 mm |
| Altezza | 760 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2 x 5,6 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 240 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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