(2 pz) Forno elettrico per pizza - 1340x920mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
Temperatura massima: 450°C
SKU PEP66B#2
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MSRP 4557,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2725,09 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantito un lavoro di alta qualità e una qualità autentica.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente una regolazione intuitiva e rapida della temperatura.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre opzioni di cottura flessibili per risultati perfetti della pizza.
Descrizione
Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione
Questo forno elettrico per pizza è ideale per l’uso professionale in pizzerie e attività di ristorazione. Con due camere di cottura gestibili separatamente, offre la possibilità di preparare contemporaneamente pizze differenti. La larghezza di 35 cm per camera consente di cuocere pizze di dimensioni classiche garantendo una distribuzione uniforme del calore. Grazie al controllo manuale, si mantiene sempre il pieno controllo del processo di cottura.Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico
Il forno è impilabile fino a tre unità, permettendo un’integrazione salvaspazio in qualsiasi cucina professionale. Grazie all’isolamento di alta qualità, il consumo energetico è significativamente ridotto, con un risparmio fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. La illuminazione interna e l’ampio sportello con finestra facilitano il controllo visivo della cottura. Per una maggiore sicurezza è presente un interruttore di emergenza, mentre l’apri camino integrato ottimizza la circolazione dell’aria.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza rappresenta la soluzione ideale per chi cerca una cottura efficiente, a risparmio energetico e sicura. È particolarmente adatto a pizzerie, attività di ristorazione e al commercio al dettaglio che desiderano una soluzione di cottura affidabile e performante. La combinazione di praticità d’uso e design robusto lo rende un apparecchio indispensabile in cucina professionale. Utilizzate questo forno per una preparazione rapida e uniforme di pizze e altri prodotti da forno.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm da pareti posteriori e laterali nonché da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie venga rimosso.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore.
- Lasciare la porta aperta durante questo processo per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo.
- Non pulire mai la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò potrebbe causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 760 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 760 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2 x 9,9 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 280 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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