(2 pz) Forno elettrico per pizza - 1340x920mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
Temperatura massima: 450°C
SKU PEP66B#2
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MSRP 4557,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantito un lavoro di alta qualità e una qualità autentica.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente una regolazione intuitiva e rapida della temperatura.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre opzioni di cottura flessibili per risultati perfetti della pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza è ideale per l'uso professionale nella ristorazione. Con una capacità di 12 pizze e una superficie di cottura di 35 cm di diametro, è perfetto per pizzerie e catering. La gestione manuale garantisce una facile operatività. Grazie alla robusta struttura in acciaio inox, il forno è durevole e di facile manutenzione. Si distingue per la sua elevata potenza di 19,8 kW che assicura tempi di riscaldamento rapidi.Dettagli del prodotto
Il forno funziona con riscaldamento superiore e inferiore e raggiunge temperature fino a 450 °C. Può essere impilato fino a tre forni, risparmiando spazio e aumentando la capacità. L’isolamento di alta qualità garantisce un consumo energetico particolarmente basso, risparmiando fino al 20% di energia rispetto ad altri apparecchi. Ulteriori caratteristiche pratiche includono l’ampia finestra di controllo, l’illuminazione interna, un interruttore di emergenza e un apri-camino integrato.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è ideale per attività professionali di ristorazione che desiderano cuocere grandi quantità in modo efficiente. Si distingue per l’efficienza energetica, la facilità d’uso e l’alta prestazione. Perfetto per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che puntano su qualità ed economicità. Un apparecchio affidabile per pizze perfette in tempi brevi.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm da pareti posteriori e laterali nonché da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie venga rimosso.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore.
- Lasciare la porta aperta durante questo processo per permettere la fuoriuscita di vapori indesiderati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia a umido delle pietre refrattarie, poiché può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 760 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 760 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2 x 9,9 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 280 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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