Descrizione generale del prodotto

Questo forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione e le pizzerie che richiedono alta qualità ed efficienza. Offre spazio per 18 pizze con un diametro di 34 cm ciascuna. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione e un controllo preciso. Grazie alla struttura compatta, il forno può essere impilato risparmiando spazio, un grande vantaggio nelle cucine professionali. La combinazione di calore superiore e inferiore assicura una cottura uniforme e croccante.

Dettagli del prodotto

Con una potenza di 22,8 kW, il forno è potente e raggiunge temperature fino a 450 °C, perfetto per pizze italiane autentiche. L’isolamento di alta qualità lo rende particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, riducendo i consumi fino al 20%. Un apri-canna integrato e l’illuminazione interna facilitano l’utilizzo. L’ampia finestra di controllo consente un’ottimale supervisione della cottura. Per la sicurezza è presente un interruttore di emergenza.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Il forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per cucine professionali con un alto volume di produzione di pizza. Si distingue per efficienza, risparmio energetico e facilità d’uso. Ideale per pizzerie, attività di ristorazione e servizi di catering che puntano su qualità e affidabilità. Con questo forno ogni pizza risulta croccante e cotta in modo uniforme – un apparecchio indispensabile per la quotidianità del professionista.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi grandi adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
2. Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
3. Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura di rodaggio del forno.
4. Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
5. Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima con lo sportello aperto.