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(2 pz) Forno a gas per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1450x1180mm - 6+6 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Meccanico
SKU PEZ630G#2Temperatura massima: 370°C
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6.099,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 7258,99 €
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Accessori (8)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce alta qualità e artigianalità tradizionale per i migliori risultati di cottura.
- Forno professionale: Progettato per l’uso professionale, ideale per la ristorazione e pizzaioli esigenti.
- Finitura di altissima qualità: Assicura la massima durata e un utilizzo affidabile per molti anni.
- Isolamento ottimale della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e permette una temperatura costante per pizze perfette.
Descrizione
Forno a gas efficiente per pizza per la ristorazione
Questo forno professionale a gas per pizza è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Dispone di due camere di cottura separate, ciascuna con sei posti per pizza da 33 cm, che garantiscono un’alta capacità e flessibilità. Il controllo manuale permette una regolazione precisa della temperatura e del tempo di cottura, assicurando risultati di cottura perfetti. L’apparecchio è ottimale per cuocere pizze in modo rapido e uniforme, ma può essere utilizzato anche in modo versatile per altri piatti.Dotazioni di alta qualità e sicurezza
Il forno è dotato di un termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas. Questo garantisce un lavoro sicuro. Ogni camera di cottura dispone di un’illuminazione e di un controllo indipendenti, permettendo un utilizzo flessibile a seconda dell’afflusso dei clienti. L’isolamento di alta qualità assicura un uso a risparmio energetico e mantiene efficacemente il calore all’interno. La grande finestra di controllo con riflettore termico consente una facile verifica del processo di cottura senza dover aprire lo sportello.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno a gas per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e commercio al dettaglio che cercano un metodo di cottura affidabile ed efficiente. Le camere di cottura indipendenti offrono la massima flessibilità e risparmio energetico, mentre le funzioni di sicurezza garantiscono un funzionamento senza preoccupazioni. Grazie alla costruzione robusta e alla facilità d’uso, il forno è ideale per un impiego professionale continuativo. Utilizzate questo apparecchio per ampliare il vostro menù con pizze appena sfornate e altre specialità, conquistando i vostri ospiti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Tenere la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.450 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.180 mm |
| Altezza | 560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potenza | 13 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 490 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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