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(2 pz) Forno a gas per pizza - 1450x1530mm - 9+9 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Meccanico
SKU PEZ930G#2Temperatura massima: 370°C
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6.699,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 7972,99 €
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Accessori (9)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce la massima qualità e un design autentico per un utilizzo duraturo.
- Forno professionale: Ideale per l’uso professionale, assicura risultati di cottura perfetti.
- Finitura di altissima qualità: Massima durata grazie a una selezione e lavorazione accurata dei materiali.
- Migliore isolamento della camera di cottura: Risparmia energia e mantiene temperature costantemente elevate per risultati di cottura uniformi e di qualità.
Descrizione
Forno a gas professionale per pizza per la ristorazione
Questo forno a gas per pizza è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con due camere di cottura indipendenti è possibile preparare contemporaneamente più pizze, aumentando notevolmente l’efficienza nelle ore di punta. Il controllo manuale consente una regolazione precisa della temperatura in ogni camera, permettendo un’ottimale adattamento a diversi piatti. Grazie alla grande finestra di osservazione con riflettore termico, è possibile tenere sempre sotto controllo le pietanze.Dotazioni potenti e sicure
Dotato di un termoelemento di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas, questo forno per pizza garantisce la massima sicurezza durante l’uso. La struttura termoisolante assicura un’efficiente conservazione del calore e riduce il consumo energetico. Inoltre, ogni camera è dotata di un’illuminazione indipendente che facilita la cottura anche in condizioni di scarsa luminosità. La porta con chiusura dolce permette una facile gestione senza dispersione di calore.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno a gas per pizza è perfetto per pizzerie, cucine professionali e il commercio al dettaglio che puntano su qualità ed efficienza. Consente la preparazione di pizze sia su teglie sia direttamente sul fondo della camera di cottura ed è particolarmente flessibile grazie al controllo indipendente. La combinazione di sicurezza, risparmio energetico e facilità d’uso lo rende un apparecchio indispensabile in ogni cucina professionale. Utilizzate questo forno per aumentare la vostra produttività e servire sempre pizze perfette ai vostri clienti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori, laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.450 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.530 mm |
| Altezza | 560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Kcal/h | 17.300 |
| Potenza | 2 x 20 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 646 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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