• Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Riceverete un prodotto di punta collaudato, con alta affidabilità e qualità.
• Made in Italy: Garanzia di lavorazione di alta qualità e tecnologia innovativa per i migliori risultati di cottura.
• 10 programmi di cottura con impostazioni personalizzate: Flessibilità nei tempi di cottura, temperatura e potenza per un adattamento ottimale alle vostre esigenze.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Risultati di cottura rapidi e uniformi a 320°C per un prodotto perfetto.
• Modalità Economy: Risparmia energia e riduce i costi con quantità di produzione inferiori per la massima efficienza.

Soluzione professionale efficiente per la gastronomia

Il forno a gas continuo è una soluzione potente per cucine professionali che puntano ad un’elevata produttività e a una qualità costante. Con la sua larghezza di 500 mm, è ideale per la cottura di grandi quantità di pizza o altri prodotti da forno. Il telaio integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, facilitando notevolmente il flusso di lavoro nella ristorazione.

Tecnologia innovativa e sicurezza

Dotato di un termocoppia di sicurezza, il forno monitora la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – un meccanismo di protezione fondamentale per un funzionamento sicuro. L’isolamento di alta qualità rende il forno particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, mentre il sistema brevettato per un involucro esterno freddo migliora ulteriormente la sicurezza e la maneggevolezza. Il display digitale della temperatura e il tempo di cottura programmabile permettono un controllo preciso per risultati di cottura ottimali. Una finestra di visualizzazione resistente al calore consente inoltre di monitorare il processo di cottura in ogni momento.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas continuo è perfettamente adatto per l’impiego in pizzerie, panifici e altri esercizi di ristorazione che richiedono una preparazione rapida e uniforme. Grazie alla sua semplicità d’uso e alla possibilità di collegare più forni, la capacità può essere adattata in modo flessibile alle esigenze. La combinazione di sicurezza, efficienza energetica e comfort d’uso lo rende un apparecchio indispensabile per il settore gastronomico professionale.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
• Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.