Padella di alta qualità per una cottura precisa

Questa padella della serie CARBONE PLUS di DE BUYER si distingue per il suo diametro ridotto di 120 mm, che la rende ideale per la preparazione di blinis, beignets e piccole frittelle. Realizzata in lamiera d’acciaio bianco spessa, garantisce un rapido aumento della temperatura e una distribuzione uniforme del calore, assicurando un risultato di cottura perfetto. Inoltre, la padella raggiunge alte temperature che permettono la reazione di Maillard e quindi una straordinaria caramellizzazione dei cibi. La naturale proprietà antiaderente si sviluppa con la progressiva stagionatura della padella, grazie alla quale i cibi tendono ad attaccarsi sempre meno nel tempo.

Uso versatile per tutti i tipi di piani cottura

La padella robusta è dotata di un manico in acciaio a nastro, rivettato in modo inseparabile, che garantisce una presa sicura. È adatta per l’uso su tutti i tipi di piani cottura, inclusa l’induzione, offrendo così la massima flessibilità in cucina. Questo utensile da cucina è perfetto per cucine professionali e appassionati esigenti che desiderano preparare piccole paste o specialità in modo delicato e uniforme. Che sia per la colazione, il brunch o come contorno raffinato – questa padella è uno strumento indispensabile per una cucina precisa ed efficiente.

• ⚠️ Consiglio: preriscaldare con poco grasso.
• ⚠️ Stagionare prima del primo utilizzo.

• Sfumare con acqua e sciacquare con acqua calda.
• Asciugare e ungere leggermente.
• Conservare in un luogo asciutto.
• Non usare detergenti.
• Non lavare in lavastoviglie.