UBERT | Friteuse à air chaud RoFry (Airfryer) - 15,5 kW - chargement frontal
SKU RFFLU
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 13 684,99 €
UBERT | Friteuse à air chaud RoFry (Airfryer) - 15,5 kW - chargement frontal
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Accessoires (1)
Avantages du produit
- Économies de coûts : L’absence de dépenses pour l’huile de friture et sa gestion réduit considérablement les coûts d’exploitation.
- Avantages en matière de sécurité : L’élimination des brûlures et des incendies liés à l’huile chaude augmente la sécurité au travail.
- Respectueux de l’environnement : Moins d’émissions et une réduction des nuisances olfactives améliorent l’environnement de travail et réduisent les coûts d’extraction d’air.
- Nettoyage automatique : Le nettoyage entièrement automatique facilite l’entretien et fait gagner du temps.
- Facilité d’utilisation : Le vidage automatique des paniers et la simplicité d’utilisation accroissent l’efficacité opérationnelle.
- Haute productivité : Grande capacité et temps de cuisson courts permettent une performance comparable à celle des friteuses haute performance classiques.
- Polyvalence : Convient à tous les produits de friture et finger food courants sur le marché.
- Goût amélioré et santé : Les produits sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, avec moins de matières grasses, de calories et de graisses nocives.
- Technologie brevetée : Protégée par des brevets internationaux et certifiée, soulignant la qualité et l’innovation.
Description
Présentation du produit
La friteuse à air chaud UBERT RoFry est une machine frontale puissante avec une puissance de 15,5 kW, spécialement conçue pour les cuisines professionnelles. Faisant partie de la catégorie principale des friteuses à air chaud, elle offre une alternative moderne et efficace aux friteuses traditionnelles. La combinaison d’une technologie innovante et d’une utilisation simple la rend idéale pour une utilisation en restauration et dans les grandes cuisines.Détails et fonctionnalités du produit
La cuisson s’effectue par un processus en 3 phases unique composé d’une phase de détection, d’une phase de vapeur et d’une phase de rôtissage, garantissant des résultats parfaits. Les quantités de produit sont automatiquement détectées et les temps de cuisson ajustés en conséquence, ce qui permet d’économiser du temps et de l’énergie. L’écran tactile intuitif offre une interface utilisateur facile à comprendre. Le grand panier peut contenir jusqu’à 2,0 kg et dispose d’un vidage motorisé pour une manipulation confortable. Le nettoyage automatique complet ASC facilite grandement l’entretien. De plus, la machine est Made in Germany et certifiée par des labels de contrôle importants pour les marchés national et international, garantissant les plus hauts standards de sécurité et de qualité.Conclusion et domaines d’application
La friteuse à air chaud UBERT RoFry est parfaitement adaptée à une utilisation professionnelle en restauration, cantines et services traiteur qui exigent une préparation efficace et douce de grandes quantités. Sa technologie puissante et ses fonctions automatisées assurent une qualité constante avec un minimum d’efforts. Grâce à ses possibilités d’utilisation flexibles et sa facilité d’utilisation, elle est un appareil indispensable pour les cuisines modernes soucieuses d’innovation et de durabilité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les orifices d’aération et d’évacuation d’air doivent disposer d’un espace libre d’au moins 5 cm.
- ⚠️ L’accès à l’appareil doit toujours rester dégagé pour les opérations de chargement, de déchargement, de nettoyage et de maintenance.
- ⚠️ L’appareil doit être installé de manière à ce que son environnement puisse être nettoyé sans difficulté.
- Retirez toutes les pièces mobiles et vérifiez leur intégralité conformément aux documents d’expédition.
- Enlevez le carton ainsi que tous les films d’emballage et de protection autour du RoFry®.
- Tirez le panier avec la poignée noire et retirez les pièces qui s’y trouvent, comme le manuel d’utilisation.
Nettoyage et Entretien
- L’appareil doit être nettoyé quotidiennement.
- Utilisez uniquement des nettoyants alimentaires, tels que des détergents neutres ou alcalins.
- Même en cas de résidus tenaces, ces nettoyants sont adaptés.
- Après le nettoyage avec des produits spéciaux, rincez toutes les pièces à l’eau claire.
- Ensuite, séchez soigneusement les pièces pour éviter tout résidu.
- N’utilisez jamais de produits blanchissants ou contenant du chlore.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 636 mm |
| Hauteur | 700 mm |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 15,50 kW |
|---|---|
| Connexion électrique | 3N/PE / 400V / 50 Hz |
| Raccordement d'eau | 3/4" pouces |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 114 kg |
| Poids net | 88,50 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
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