Grils de contact

Résultats de grillades de première classe avec nos grills à contact

Les grills à contact de GGM Gastro permettent de griller des plats des deux côtés

Un grill à contact est une variation particulière du grill électrique. Cette particularité réside dans le couvercle - car tandis que dans un grill électrique classique, les aliments ne peuvent être grillés que d'un seul côté, un grill à contact permet de le faire des deux côtés. Parce que les aliments sont "en contact" avec le grill des deux côtés, ce grill est appelé grill à contact. Les grills à contact de GGM Gastro sont parfaitement adaptés à une utilisation professionnelle dans la restauration, car ils sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et robustes et peuvent résister sans problème à une utilisation constante. Pour pouvoir servir facilement plusieurs invités en peu de temps, un grill à contact commercial est la solution idéale.

La cuisson des deux côtés garantit une uniformité particulière dans le résultat

Les grills à contact offrent la possibilité de choisir entre des plaques de grillage striées et lisses. Par exemple, la plaque de grillage supérieure peut être striée et la plaque inférieure lisse. Des plaques de grillage séparément réglables sont également possibles. Comme les plaques de grillage grillent les aliments des deux côtés simultanément et uniformément, on obtient un résultat parfait. Les poignées du grill à contact sont agréables à tenir, de sorte que les plaques de grillage peuvent être facilement ouvertes et fermées. Un bac de récupération de graisse contribue à un nettoyage facile, ce qui joue un rôle important notamment pour les grills. Pour certains grills à contact, il est recommandé de sceller les plaques de grillage avec de l'huile végétale après chaque nettoyage final.Selon le modèle, deux poignées sont fixées sur les côtés, de sorte que le grill à contact peut être transporté en toute sécurité et placé à l'endroit nécessaire.

Encore plus de possibilités avec nos grills à contact numériques et nos grills à contact haute vitesse

Les grills à contact numériques offrent comme avantage supplémentaire un affichage numérique avec lequel il est possible de régler par exemple une minuterie ou la température. Cela permet une utilisation particulièrement agréable et a également un aspect visuellement attrayant et élégant.Un grill à contact haute vitessepermet, comme son nom l'indique, de travailler rapidement et efficacement. Il est parfaitement adapté pour cuire rapidement des sandwichs, des paninis, des steaks et des hamburgers. Selon la version choisie, il existe des programmes prédéfinis qui ouvrent automatiquement les plaques de grillage à la fin de la cuisson. Un grill à contact haute vitesse est idéal pour le secteur de la cuisine en direct, la restauration en libre-service et les stations-service.