Brochettes à kebab et presses à hamburgers

Les parfaites galettes de burger avec nos machines à hamburgers

Les machines à hamburgers de GGM Gastro façonnent les galettes parfaites pour de délicieux burgers

Le burger existe de nos jours dans les variantes les plus diverses. Ce plat rapide chaud est un article standard de nombreux restaurants de restauration rapide. Mais de nombreux autres restaurants l'ont également ajouté à leur menu. L'un des ingrédients les plus importants d'un bon burger est une délicieuse galette de burger.
Pour pouvoir fabriquer facilement et rapidement des galettes de burger parfaitement formées et délicieuses, GGM Gastro propose différentes machines à hamburgers spécialement conçues pour les établissements de restauration. La presse à hamburgers peut être utilisée de manière multifonctionnelle, par exemple pour des galettes de viande, de poisson ou de légumes.

Nos machines à hamburgers garantissent une uniformité précise

Avec la presse à utiliser manuellement, le restaurateur peut préparer les burgers toujours avec une qualité constante. Les ingrédients sont simplement placés dans le récipient et sont compactés en appuyant légèrement sur le levier. Le processus ne diminue en aucun cas la jutosité des galettes de burger. Grâce à la machine, elles ont toujours une épaisseur de 15 à 18 mm. Pour obtenir le diamètre approprié pour le burger, GGM Gastro propose des presses avec différents diamètres parmi lesquelles le restaurateur peut choisir.
Grâce à l'utilisation de matériaux de haute qualité, la machine est particulièrement durable. Elle est également très robuste et résiste même à une utilisation intensive.

Pour une production rapide et hygiénique de grandes quantités de galettes de burger

Au-dessus du récipient pour la masse de galette, se trouve le récipient pour le papier à burger. Le papier est placé sous et sur la masse avant d'être pressé. L'utilisation du papier garantit une manipulation particulièrement hygiénique.
L'extraction de la galette finie est très simple grâce au mécanisme de levier pratique. Pendant le processus de pressage, la masse est abaissée dans le récipient et y est comprimée. Après le processus, la galette est remontée en position haute lorsque le levier revient à sa position de départ.
Après utilisation, le nettoyage des pièces individuelles est très simple et peut être rapidement effectué.

Excellente combinaison avec nos tables de préparation

La machine à hamburgers est très peu encombrante et grâce aux pieds en caoutchouc, elle est stable. Selon les besoins, il peut être judicieux pour certains établissements de restauration d'intégrer une table de préparation complète dans leur exploitation. La table respectueuse de l'environnement est équipée d'un dessus réfrigéré intégré qui maintient les ingrédients frais et est disponible chez GGM Gastro avec la machine à hamburgers et le grill à contact. La table est compacte, peu encombrante et stable.