Tempéreuse à chocolat / Chocotemper - 24 kg - 3 kW - avec robinet de vidange - incl. surface de dépose avec zone de glaçage

Exécution

• Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat
• Appareil professionnel
• Fabriqué en Italie
• Parfaitement adapté à l'usage professionnel
• idéal pour la confiserie
• Facile à nettoyer
• Machine à emboutir
• Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite
• Technologie des écrans tactiles
• Convoyeur à vis en acier inoxydable
• Parfait pour les glaciers et les pâtisseries
• interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules
• Programmes de stockage pour tous types de chocolat
• Mode veille
• Capacité en chocolat : 24 kg
• Surface de déposition avec zone de glaçage
• Dépassement
• Sur l'enrobage des produits de confiserie et de praline en trois sections
• Vitesse réglable
• Vitesse minimale : 140 cm/min
• Vitesse maximale : 730 cm/min
• Première zone : zone de chargement pour le positionnement
• Deuxième zone : le produit est recouvert de chocolat
• Troisième zone : zone de sortie sur la feuille
• Grille vibrante
• Température du flux d'air réglable
• Rabattable

Qualité

• Acier inoxydable de haute qualité

Dimensions 

• Dimensions extérieures B x T x H: 1790 x 900 x 1540 mm

Directives

• Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
• L'article porte le marquage CE conformément à la directive
• exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire