Table réfrigérée pour boulangerie Premium PLUS – 2752×800 mm – avec 4 portes vitrées – plan de travail en granit

Exécution

• Le meilleur appareil de sa catégorie

• Table réfrigérée avec EN mesure

• Solution idéale pour une utilisation professionnelle

• Isolation sans CFC 70 mm isolation en polyuréthane

• Volume utile : 850 l

• Affichage digital du leader du marché

• Thermostat à commande digital

• Régulation HACCP pour une réfrigération optimale

• Surface de travail sans rebord

• Plan de travail de 50 mm d'épaisseur sans chant périphérique arrière

• Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm

• Guides et grilles facilement amovibles

• Compact et peu encombrant

• Efficacité énergétique élevée

• Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement)

• Nettoyage facile

Notre recommandation

• Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) - Plus jamais d'enregistrement manuel de la température !

• Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP)

• Alléger la charge de travail du personnel et réduire la gestion des fiches

• Surveillance sans faille de la température

• Éviter les dommages aux marchandises

Qualité

• Corps et portes en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité

• Plan de travail en granit de haute qualité

• Pieds en İnox

• Stabilité élevée

Réfrigération

• Avec réfrigération de récirculation

• Fonction de dégivrage automatique

• Contrôle de la température de dégivrage

• Température du dégivreur réglable

• Système de condensation ventilée

• Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide

• Agent réfrigérant:R290, sans CFC

• Plage de température : 2 °C jusqu'à 6 °C

• Isolation

• Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible)

• Stérilisateur en inox

Compartiments réfrigérés

• 1 compartiment réfrigéré avec 4 portes vitrées

• Dimensions de la grille / de la plaque B x T: 400 mm x 600 mm

Équipement intérieur

• 4Portes en verre

• Compatible avec 20 bacs à pâte

• Le côté d'ouverture des portes peut être modifié

• Portes avec des poignées à tirer, des charnières tournble & système de verrouillage

• Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer

• Double porte encastrée avec un joint en caoutchouc facile à remplacer

• Intérieur en inox AISI 304

• Compartiment intérieur avec passages arrondis (plus facile à nettoyer)

• Revêtement en acier avec verrouillage

Raccordement

• Puissance : 389 Watt

• Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 2.752 mm x 800 mm x 850 mm

Contenu de la livraison

• 8 x Rails de glissement

• 4 x plaques, grilles ou conteneurs EN

Directives

• Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes