Wok en fonte de haute qualité pour une cuisson polyvalente

Ce wok se distingue par son matériau robuste en fonte, garantissant une répartition homogène et durable de la chaleur. Avec un diamètre de 370 mm, il offre suffisamment d’espace pour préparer des portions plus importantes. Le couvercle en verre intégré permet de contrôler facilement la cuisson sans avoir à soulever le couvercle. Grâce à sa surface noire, le wok présente une esthétique élégante qui s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines.

Parfait pour les techniques de cuisson asiatiques et polyvalentes

Le wok est idéal pour sauter, cuire à la vapeur et mijoter une grande variété de plats. Grâce à la forte capacité de rétention de chaleur de la fonte, les plats développent des arômes intenses et une texture croustillante. Il est particulièrement utile dans la restauration professionnelle ainsi que dans les cuisines exigeantes, où des temps de cuisson rapides et uniformes sont nécessaires. Grâce à sa taille pratique et à son matériau, le wok est polyvalent, convenant aussi bien aux légumes, à la viande qu’aux plats de poisson.