Wok en fonte de haute qualité pour une cuisine polyvalente

Ce wok se distingue par son matériau robuste en fonte, garantissant une répartition uniforme et durable de la chaleur. Avec un diamètre de 370 mm, il offre suffisamment d'espace pour la préparation de portions plus importantes. Le couvercle en verre intégré permet de contrôler facilement la cuisson sans avoir à soulever le couvercle. Grâce à sa surface noire, le wok présente une esthétique élégante qui s’impose dans toutes les cuisines.

Parfait pour les techniques de cuisson asiatiques et polyvalentes

Le wok est idéal pour sauter, cuire à la vapeur et mijoter une grande variété de plats. Grâce à la forte capacité d’absorption de chaleur de la fonte, les plats réussissent avec un arôme intense et une texture croustillante. Il est particulièrement utile dans la restauration professionnelle ainsi que dans les cuisines exigeantes, où des temps de cuisson rapides et uniformes sont nécessaires. Sa taille pratique et son matériau rendent le wok polyvalent, adapté aux légumes, viandes ainsi qu’aux plats de poisson.