Description du produit

La cocotte ovale de STAUB est une cocotte de haute qualité en fonte robuste, fabriquée en France. Grâce à sa surface intérieure émaillée noire, elle est particulièrement adaptée pour saisir à la perfection, tandis que la structure spéciale en gouttes sur le couvercle assure un résultat de cuisson juteux et tendre. Le matériau retient la chaleur sur une longue période et la répartit uniformément, garantissant ainsi des résultats de cuisson parfaits. De plus, la cocotte convient à tous les types de cuisinières, y compris l’induction, et peut également être utilisée au four ou sous le gril.

Domaines d’utilisation et points forts

Cette cocotte est idéale pour la cuisson lente et la saisie de viandes, poissons ou légumes. Grâce à sa capacité à conserver aussi bien la chaleur que le froid, elle convient non seulement pour des plats salés, mais aussi pour la préparation de desserts ou de glaces. Sa durabilité extrême et sa robustesse en font un compagnon fiable en cuisine professionnelle. Grâce à sa répartition homogène de la chaleur, elle permet d’obtenir des résultats de braisage de haut niveau, mettant parfaitement en valeur les arômes des ingrédients.