Cocotte en fonte de haute qualité pour une cuisson polyvalente

La cocotte ovale de STAUB est un ustensile de cuisson robuste en fonte, fabriqué en France. Grâce à sa surface émaillée à l’intérieur, elle est particulièrement résistante et permet une saisie croustillante. La structure spéciale en gouttelettes sur le couvercle assure un résultat de cuisson juteux et tendre, car la vapeur générée circule de manière optimale et mijote les aliments en douceur. De plus, la fonte maintient la chaleur de manière uniforme et durable, ce qui favorise une cuisson économique en énergie et homogène. La cocotte convient à tous les types de plaques, y compris l’induction, et peut également être utilisée au four ou au grill.

Parfaite pour une cuisson lente et de multiples usages

Cet ustensile est idéal pour cuire lentement viande, poisson ou légumes tout en développant intensément les arômes. Grâce à sa capacité à conserver aussi bien la chaleur que le froid, la cocotte convient également à la préparation de desserts ou de glaces. Elle est ainsi un compagnon polyvalent en cuisine professionnelle, adapté aussi bien pour braiser, rôtir que pour cuire au four. Grâce à sa fabrication durable et sa grande fonctionnalité, elle est optimale pour un usage quotidien dans des environnements culinaires exigeants.