Cocotte en fonte de haute qualité pour une cuisson polyvalente

La cocotte ovale de STAUB est un ustensile de cuisson robuste en fonte, fabriqué en France. La surface émaillée intérieure noire permet une saisie particulièrement croustillante et est en outre très résistante. Grâce à la structure spéciale en gouttes sur le couvercle, l’humidité est répartie de manière optimale dans la marmite, ce qui donne des résultats juteux et tendres lors des cuissons longues. La cocotte conserve longtemps la chaleur et la répartit uniformément, garantissant une cuisson douce et économique en énergie. De plus, elle convient à tous les types de plaques, y compris l’induction, et peut également être utilisée au four ou sous le gril.

Parfaite pour une cuisson lente et de multiples usages

Cet ustensile est idéal pour saisir puis cuire lentement viandes, poissons et légumes. La cocotte est parfaite pour les plats mijotés où les arômes doivent se mêler intensément. Grâce à sa capacité à conserver aussi bien la chaleur que le froid, elle peut également être utilisée pour la préparation de desserts ou même de glaces. L’alliance de la fonctionnalité et du design élégant fait de cette cocotte un outil indispensable en cuisine professionnelle et dans les environnements culinaires exigeants.