Description du produit

La cocotte ovale de STAUB est une cocotte de haute qualité en fonte robuste, fabriquée en France. Grâce à la structure spéciale en gouttes sur le couvercle, l'humidité est retenue à l'intérieur, ce qui garantit un résultat de cuisson particulièrement juteux et tendre. L'émail intérieur noir mat permet une saisie croustillante tout en assurant une grande résistance. Le matériau conserve très bien la chaleur et la répartit uniformément, permettant une cuisson douce et homogène des aliments. De plus, la cocotte convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction, et peut être utilisée sans problème au four ou au grill.

Domaines d’application et points forts

Cette cocotte est idéale pour la cuisson lente et la saisie de viandes, poissons et légumes, et convient parfaitement aux plats mijotés, ragoûts et rôtis. Sa capacité à conserver aussi bien la chaleur que le froid la rend également adaptée à la préparation de desserts ou de glaces. Grâce à sa surface émaillée, le nettoyage est facile et la longévité du produit assurée. La cocotte se distingue par sa polyvalence et sa robustesse, et constitue un outil de cuisine indispensable pour les chefs exigeants qui accordent de l’importance à la qualité et au goût.