Description du produit

La cocotte ovale STAUB est une cocotte de haute qualité en fonte robuste, fabriquée en France. Grâce à la structure spéciale en gouttes présente sur le couvercle, l’humidité reste à l’intérieur, garantissant ainsi un résultat de cuisson particulièrement juteux et tendre. L’émail intérieur noir mat permet une saisie croustillante tout en assurant une grande résistance. Le matériau emmagasine très bien la chaleur et la répartit uniformément, ce qui permet une cuisson douce et homogène des aliments. De plus, la cocotte convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut être utilisée sans problème au four ou au grill.

Domaines d’utilisation et points forts

Cette cocotte est idéale pour la cuisson lente et la saisie de viandes, poissons et légumes, et convient parfaitement pour les plats mijotés, les ragoûts et les rôtis. Sa capacité à conserver aussi bien la chaleur que le froid la rend également adaptée à la préparation de desserts ou de glaces. Grâce à sa surface émaillée, le nettoyage est facile et la durabilité du produit est assurée. La cocotte séduit par sa polyvalence et sa robustesse, et constitue un outil de cuisine indispensable pour les chefs exigeants qui accordent une grande importance à la qualité et au goût.