Cocotte de haute qualité en fonte avec insert vapeur

La cocotte STAUB se distingue par son matériau en fonte robuste, garantissant une répartition uniforme et durable de la chaleur. L'émaillage intérieur mat noir permet une saisie particulièrement croustillante et est très résistant. Grâce à la structure spéciale en gouttelettes du couvercle, les aliments restent juteux et tendres, car la vapeur générée se condense parfaitement et retombe sur les plats. La cocotte est polyvalente et convient à tous les types de plaques, y compris l’induction, ainsi qu’à une utilisation au four ou au barbecue. L’émail majolique spécifique confère à la batterie de cuisine une teinte intense et améliore les résultats de cuisson lente.

Parfaite pour une cuisson douce et des applications variées

Avec l’insert vapeur intégré, il est possible de préparer plusieurs aliments en même temps, par exemple du riz en bas et du poisson en haut – idéal pour une cuisson à la vapeur douce et un mijotage. Grâce à la combinaison de la fonte et de l’insert vapeur, la cocotte est parfaitement adaptée à la préparation de plats nécessitant une chaleur lente et uniforme. C’est le choix parfait pour les professionnels exigeants qui valorisent la qualité et la durabilité. Que ce soit dans un contexte professionnel ou pour des moments culinaires particuliers, cet ustensile de cuisine polyvalent facilite la préparation de plats sains et aromatiques.