Cocotte haut de gamme avec insert vapeur pour une cuisson polyvalente

Cette cocotte robuste en fonte séduit par son émaillage majolique particulier d’un gris graphite intense, qui convainc non seulement visuellement, mais assure également une répartition homogène de la chaleur. L’émail intérieur noir mat permet une saisie particulièrement croustillante et est extrêmement résistant. Grâce à la structure spéciale en gouttelettes du couvercle, les aliments restent juteux et tendres, tandis que la cocotte conserve la chaleur longtemps. Le produit est fabriqué en France et convient à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction, ainsi qu’à une utilisation au four et au grill.

Parfaite pour braiser, mijoter et cuire à la vapeur

L’insert vapeur intégré fait de cette cocotte un outil idéal pour cuire simultanément différents plats, par exemple du riz en dessous et du poisson au-dessus. Cela permet de préparer des plats de manière douce et saine, tout en préservant au mieux les arômes. La cocotte est parfaitement adaptée à de nombreuses applications en cuisine, des plats mijotés classiques à la cuisson vapeur de légumes ou de dim sum. Sa longévité et sa polyvalence en font un compagnon indispensable pour les cuisines professionnelles et les cuisiniers amateurs exigeants.