Cocotte de haute qualité avec insert vapeur pour une cuisson polyvalente

Cette cocotte en fonte robuste séduit par sa durabilité extrême et son émaillage de haute qualité en majolique, qui garantit non seulement une intensité de couleur remarquable mais facilite également le nettoyage. L’émaillage intérieur mat noir permet une saisie particulièrement croustillante et est très résistant. Grâce à la structure spéciale en gouttelettes sur le couvercle, les aliments restent juteux et tendres, car l’humidité circule de manière optimale à l’intérieur.

Parfaite pour la cuisson douce en braisage, étuvage et cuisson à la vapeur

L’insert vapeur intégré rend cette cocotte idéale pour préparer simultanément différents ingrédients, par exemple du riz dans la partie inférieure et du poisson dans l’insert vapeur. Elle est compatible avec tous types de plaques, y compris l’induction, et peut également être utilisée au four ou sous le gril. Grâce à une répartition uniforme de la chaleur et à sa capacité à la conserver longtemps, les plats mijotés et aromatiques réussissent sans effort. Cette cocotte est optimale pour la préparation de plats braisés, de légumes étuvés ou de mets cuits à la vapeur en cuisine professionnelle.