Cocotte de haute qualité avec insert vapeur en fonte

Cette cocotte robuste en fonte séduit par sa fabrication extrêmement durable et son émaillage spécial majolique qui garantit une teinte intense. L’émaillage intérieur noir mat permet une saisie particulièrement croustillante et est d’une grande résistance. Grâce à la structure particulière en gouttelettes sur le couvercle, les aliments restent juteux et tendres, car la vapeur générée se condense uniformément et retombe sur la nourriture. Le produit est fabriqué en France et convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction. De plus, il est adapté au four et au grill, ce qui souligne sa polyvalence.

Parfait pour braiser, étuver et cuire à la vapeur

L’insert vapeur intégré rend cette cocotte idéale pour préparer simultanément différents plats, par exemple du riz en bas et du poisson en haut. Grâce à la répartition homogène de la chaleur et à sa capacité à conserver la chaleur longtemps, cet ustensile de cuisson est parfait pour une cuisson douce en braisage ou étuvage. Il est optimal pour la préparation de plats devant rester juteux ainsi que pour obtenir des résultats de cuisson croustillants. La cocotte s’utilise aussi bien en cuisine professionnelle que dans les foyers exigeants où qualité et fonctionnalité sont requises.