Cocotte de haute qualité avec insert vapeur en fonte

Cette cocotte robuste en fonte séduit par sa fabrication extrêmement durable et son émaillage spécial majolique, qui confère une teinte intense. L’émaillage intérieur noir mat permet une saisie particulièrement croustillante et est d’une grande résistance. Grâce à la structure spécifique en gouttes sur le couvercle, les aliments restent juteux et tendres, car la vapeur générée se condense uniformément et retombe sur la préparation. Le produit est fabriqué en France et convient à tous les types de plaques, y compris l’induction. De plus, il est compatible four et grill, ce qui souligne sa polyvalence.

Parfaite pour braiser, cuire à l’étouffée et cuire à la vapeur

L’insert vapeur intégré rend cette cocotte idéale pour préparer simultanément différents plats, par exemple du riz en dessous et du poisson au-dessus. Grâce à la répartition homogène de la chaleur et à sa capacité à la conserver longtemps, ce ustensile est parfait pour un braisage et une cuisson à l’étouffée en douceur. Il est optimal pour la préparation de mets devant rester juteux ainsi que pour obtenir des résultats de saisie croustillants. La cocotte trouve sa place aussi bien dans les cuisines professionnelles que dans les foyers exigeants, où qualité et fonctionnalité sont indispensables.