Rôtissoire en fonte de haute qualité avec structure innovante Chistera Drop

Cette rôtissoire de la série BRAISERS de STAUB se distingue par sa fonte robuste, assurant une conservation optimale de la chaleur et une répartition homogène de la température. La structure Chistera Drop sur le couvercle permet une auto-humidification efficace des aliments en faisant goutter uniformément la condensation sur la préparation. Avec un diamètre de 280 mm et une hauteur de 126 mm, la rôtissoire offre un espace suffisant pour une grande variété de plats. La couleur élégante « Truffe blanche » confère à l’ustensile de cuisson une esthétique raffinée, qui attire le regard dans chaque cuisine.

Utilisations polyvalentes pour cuisines professionnelles et privées

Cette rôtissoire est idéale pour braiser, rôtir et cuire lentement viandes, légumes et ragoûts. Grâce à sa compatibilité avec tous les types de cuisinières courants – y compris gaz, électrique, induction, vitrocéramique et grill – ainsi qu’à sa résistance au four, elle peut être utilisée de manière flexible. Le nettoyage est également très pratique grâce à sa compatibilité lave-vaisselle. Cet ustensile de cuisson est donc parfaitement adapté aux processus culinaires exigeants en restauration ainsi qu’aux cuisiniers amateurs ambitieux attachés à des produits durables et fonctionnels.