Rôtissoire en fonte de haute qualité avec structure innovante Chistera Drop

Cette rôtissoire de la série BRAISERS de STAUB se distingue par sa robuste fonte, qui assure une conservation optimale de la chaleur et une répartition uniforme de la température. La structure Chistera Drop sur le couvercle permet une auto-humidification efficace des aliments, en laissant l’eau de condensation tomber uniformément sur la préparation. Avec un diamètre de 280 mm et une hauteur de 126 mm, la rôtissoire offre suffisamment d’espace pour une grande variété de plats. La couleur élégante « Truffe blanche » confère à l’ustensile de cuisson une apparence noble qui attire le regard dans toute cuisine.

Utilisations polyvalentes pour cuisines professionnelles et privées

Cette rôtissoire est idéale pour braiser, rôtir et cuire lentement viandes, légumes et ragoûts. Grâce à sa compatibilité avec tous les types de cuisinières courants – y compris gaz, électrique, induction, vitrocéramique et grill – ainsi qu’à sa résistance au four, elle offre une grande flexibilité d’utilisation. Le nettoyage est également particulièrement facile grâce à sa compatibilité avec le lave-vaisselle. Cet ustensile de cuisson est donc parfait pour des processus culinaires exigeants en restauration comme pour les cuisiniers amateurs ambitieux qui recherchent des produits durables et fonctionnels.