Sauteuse basculante à gaz – 120 litres – 30 kW – avec volant manuel et raccordement d’eau
SKU GBK199Appareil sur pied – profondeur 900 mm
** L'image peut légèrement différer de l'original.
3.532,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 204,26 €
** L'image peut légèrement différer de l'original.
Sauteuse basculante à gaz – 120 litres – 30 kW – avec volant manuel et raccordement d’eau
SKU GBK199Appareil sur pied – profondeur 900 mm
3 532,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 204,26 €
Accessoires (3)
Avantages du produit
- Design hygiénique : Des surfaces lisses et un design réfléchi permettent un nettoyage particulièrement hygiénique et rapide.
- Durabilité : Un corps renforcé et de l’acier inoxydable AISI 304 garantissent une durée de vie extrêmement longue même en cas d’utilisation intensive.
- Haute efficacité : Des brûleurs directement sous la cuve assurent une transmission optimale de la chaleur et donc un travail efficace.
- Haute sécurité : Un thermostat de sécurité et une surveillance par thermocouple offrent une protection maximale en fonctionnement.
Description
- Système d’inclinaison manuel via une molette confortable
- Couvercle à charnière auto-équilibré
- Brûleur tubulaire puissant
- Allumage piezo confortable
- Chapeau de cheminée en fonte
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Giuseppe 700 »
Poêle à bascule à gaz robuste pour un usage professionnel
La poêle à bascule à gaz d’une capacité de 120 litres séduit par son design robuste en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, garantissant une longue durée de vie. Le corps renforcé et le fond de cuve épais de 10 mm en acier inoxydable AISI 310 assurent une répartition optimale de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits. Équipée d’un brûleur tubulaire puissant et d’un allumage piezo confortable, elle offre une utilisation fiable et simple. Le système d’inclinaison manuel avec molette permet une vidange sûre et confortable.Applications polyvalentes et sécurité réfléchie
Idéale pour une utilisation en gastronomie, la poêle à bascule convainc par son contrôle thermostatique de la température et un thermostat de sécurité intégré protégeant contre la surchauffe à partir de 350 °C. Le tuyau d’arrivée d’eau est commandé directement via le panneau avant, facilitant le nettoyage. De plus, les pieds réglables en hauteur assurent une stabilité optimale. La combinaison avec d’autres produits des séries « Giuseppe 700 » et « Giuseppe 900 » permet des concepts d’utilisation flexibles en cuisine professionnelle.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction afin de garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
Nettoyage et Entretien
- Laisser la poêle refroidir à environ 50 °C à 60 °C avant de la nettoyer afin d’éviter les dommages matériels (fissures/déformations) causés par des chocs thermiques extrêmes.
- Tremper les incrustations dans de l’eau tiède. Ne pas utiliser de laine d’acier ni de couteaux, mais uniquement des éponges douces, des brosses ou des grattoirs en plastique.
- Après le nettoyage, éliminer soigneusement tous les résidus de détergents et de produits nettoyants à l’eau claire, afin qu’aucune trace ne se retrouve dans les aliments lors de la prochaine cuisson.
- Nettoyer particulièrement soigneusement le bec verseur, le bec et les joints de couvercle, car ce sont des endroits où les germes et les résidus de graisse ont tendance à s’accumuler.
- Ne jamais rincer l’appareil avec un nettoyeur haute pression ou un jet d’eau puissant (risque pour l’électricité/la mécanique) et laisser le couvercle légèrement ouvert après le nettoyage pour le faire sécher.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 900 mm |
Détails
| Capacité | 120 l |
|---|---|
| Température | 50 °C à 300 °C |
| Raccord de gaz | 1/2" |
| Raccordement à l'eau | 1/2" |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance gaz | 30 kW |
| Tension | 230V |
| Phases | 1N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Consommation moyenne
| kcal/h | 25795.36 |
|---|---|
| Btu/h | 102.364,20 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 3.175 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 3.692 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 210 kg |
| Poids net | 195 kg |
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >