• Économies de coûts significatives dès la première année. Économise quotidiennement entre 27,00 € et 75,00 €, soit entre 650,00 € et 1 800,00 € par mois, et de 7 800,00 € à 21 600,00 € par an.
• Design innovant du brûleur en forme de V. Garantit une répartition étendue de la chaleur pour une cuisson plus rapide et uniforme de la viande.
• Utilisation simple et intuitive. Permet des réglages individuels de l’épaisseur de coupe, du rythme de coupe, du sens de rotation et de la vitesse de rotation via un écran tactile clair.
• Démontage et nettoyage pratiques. Tous les composants essentiels peuvent être rapidement retirés et sont compatibles avec le lave-vaisselle.
• Découpe précise grâce aux capteurs et aux programmes préenregistrés. Prend en charge aussi bien les broches coniques que les broches lisses pour des coupes exactes.
• Fonctionnement continu 24 heures sur 24 possible. Le robot à döner peut fonctionner sans interruption tout au long de la journée.

Préparation efficace de döner pour les professionnels

Le robot électrique à döner avec 8 brûleurs en forme de V est parfaitement adapté à la restauration professionnelle et au commerce de détail. Avec une capacité maximale de jusqu’à 130 kg de viande, il permet la préparation de grandes quantités, idéal pour les établissements à forte affluence. L’appareil est spécialement conçu pour tous types de viande à döner et garantit, grâce à sa construction robuste, une utilisation durable et fiable.

Technique puissante et contrôle précis

Équipé de huit brûleurs électriques réglables individuellement en forme de V, le robot à döner assure une répartition homogène et efficace de la chaleur. La distance des brûleurs à la broche peut être ajustée manuellement, garantissant une cuisson optimale de la viande. Le panneau tactile haute qualité ainsi qu’un panneau de commande séparé permettent un contrôle simple et flexible. De plus, un programme spécifique offre la possibilité d’affûter la lame de découpe, assurant une qualité de coupe durable.

Robuste et hygiénique – idéal pour une utilisation intensive

Fabriqué en acier inoxydable facile d’entretien et résistant, l’appareil est particulièrement robuste et simple à nettoyer. Le bac récupérateur de graisse sous la broche garantit un environnement de travail propre. La lame de découpe en acier inoxydable durable permet des épaisseurs de coupe variables et un traitement précis. Un interrupteur d’arrêt d’urgence intégré augmente la sécurité au travail.

Conclusion et domaines d’application

Ce robot à döner est la solution parfaite pour les établissements de restauration, les snacks et le commerce de détail qui valorisent l’efficacité, la qualité et la fiabilité. Ses brûleurs puissants et son pilotage flexible en font un assistant indispensable pour la préparation du döner. Idéal pour une utilisation professionnelle intensive, l’appareil séduit par sa simplicité d’utilisation et sa conception hygiénique.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• Une installation d'extraction est recommandée pour optimiser la performance.
• Le robot à döner dispose d'un mode manuel, permettant à la broche de continuer à tourner en cas de panne et à la viande d'être découpée avec un couteau à döner.

• Débrancher l’appareil avant le nettoyage. Laisser refroidir l’appareil jusqu’à température tiède.
• Le couteau circulaire rotatif doit être complètement démonté chaque soir. Des résidus de viande et des germes s’accumulent derrière. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement tranchante pour une coupe nette.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans une zone de restauration chaude constituent un terrain idéal pour la prolifération bactérienne.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.