• Économies élevées dès la première année. Des économies quotidiennes de 27,00 € à 75,00 € et des économies annuelles pouvant atteindre 21 600,00 € améliorent la rentabilité.
• Utilisation simple et intuitive. L’écran tactile clair permet des réglages personnalisés de l’épaisseur de coupe, du rythme de coupe, du sens de rotation et de la vitesse de rotation.
• Démontage et nettoyage faciles. Les composants importants peuvent être rapidement retirés et sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite l’hygiène.
• Découpe précise grâce aux capteurs et aux programmes préenregistrés. Compatible avec des broches de döner coniques ou lisses pour des résultats de coupe optimaux.
• Fonctionnement continu 24 heures sur 24 possible. Le robot à döner peut fonctionner sans interruption, ce qui rend l’exploitation efficace.

Préparation efficace du döner pour un usage professionnel

Le robot électrique à döner avec 4 brûleurs est idéal pour la restauration et le commerce de détail recherchant une solution fiable et performante pour la préparation du döner. Avec une capacité allant jusqu’à 95 kg, cet appareil convient parfaitement à une utilisation avec de grandes quantités de viande. Grâce à la compatibilité avec tous types de viande à döner, il offre une flexibilité maximale dans le choix des ingrédients.

Technique performante et utilisation simple

Les 4 brûleurs électriques réglables individuellement assurent une répartition uniforme et précise de la chaleur. L’espacement des brûleurs ajustable manuellement permet un apport optimal de chaleur à la broche de viande d’un diamètre de 12 mm. L’écran tactile de haute qualité associé à un panneau de commande séparé garantit une utilisation intuitive. De plus, l’appareil séduit par une épaisseur de coupe variable et un programme supplémentaire pour l’affûtage de la lame en acier inoxydable durable. Un interrupteur d’arrêt d’urgence et un bac récupérateur de graisse pratique sous la broche renforcent la sécurité et la propreté dans l’espace de travail.

Robustesse et hygiène pour un usage quotidien

Fabriqué en acier inoxydable robuste et facile d’entretien, le robot à döner est particulièrement résistant et simple à nettoyer. Sa conception compacte et robuste en fait un compagnon durable dans le quotidien professionnel. Cela améliore non seulement la qualité du produit, mais aussi l’efficacité en cuisine.

Conclusion et domaines d’application

Ce robot électrique à döner est la solution parfaite pour les établissements de restauration et les commerçants qui accordent de l’importance à une grande capacité, un contrôle précis et une manipulation facile. Grâce à ses nombreuses possibilités de réglage et sa construction robuste, il est parfaitement adapté à un usage professionnel quotidien dans les snacks, les boutiques à döner et les cuisines collectives. Avec cet appareil, la préparation du döner est rapide, hygiénique et d’une qualité constante élevée.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• Une installation d'extraction est recommandée pour optimiser la performance.
• Le robot à döner dispose d'un mode manuel, permettant à la broche de continuer à tourner en cas de panne et à la viande d'être découpée avec un couteau à döner.

• Débrancher l’appareil avant le nettoyage. Laisser refroidir l’appareil jusqu’à température tiède.
• Le couteau circulaire rotatif doit être complètement démonté chaque soir. Des résidus de viande et des germes s’accumulent derrière. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement tranchante pour une coupe nette.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans une zone de restauration chaude constituent un terrain idéal pour la prolifération bactérienne.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.