• Économies considérables dès la première année. Les économies de coûts s’élèvent jusqu’à 75,00 € par jour, soit jusqu’à 21 600,00 € par an.
• Conception du brûleur en forme de V. La répartition de la chaleur est plus étendue, ce qui permet une cuisson plus rapide et uniforme de la viande.
• Utilisation simple et intuitive. L’écran tactile clair permet des réglages personnalisés de l’épaisseur de coupe, du rythme de coupe, du sens de rotation et de la vitesse de rotation.
• Démontage et nettoyage faciles. Les composants essentiels peuvent être rapidement retirés et nettoyés sans difficulté au lave-vaisselle.
• Découpe précise grâce aux capteurs et programmes de coupe. Des programmes préenregistrés pour broches à döner coniques et lisses garantissent des coupes exactes.
• Fonctionnement continu 24 heures sur 24 possible. Le robot à döner peut fonctionner sans interruption toute la journée.

• Découpe automatique et uniforme
• Brûleurs à gaz réglables séparément
• Développement rapide et puissant de la chaleur
• Réduit la charge de travail manuelle
• Tailles de portions uniformes et meilleure calculabilité
• Grande capacité pour les établissements à forte fréquentation
• Moteur en bas pour une transmission stable de la broche

Préparation efficace du döner avec une technologie de pointe

Le robot à döner à gaz en forme de V avec 8 brûleurs offre un développement puissant de la chaleur pour tous types de viande à döner. Grâce à l’écran tactile de haute qualité et au panneau de commande séparé, la gestion est intuitive et flexible. Les brûleurs à gaz réglables individuellement et l’espacement des brûleurs ajustable manuellement garantissent des résultats de cuisson optimaux. La construction robuste en acier inoxydable facile d’entretien et la lame de découpe durable assurent une longue durée de vie.

Utilisation professionnelle et portionnement précis

Idéal pour les établissements à forte fréquentation, le robot à döner permet une découpe automatique et uniforme et réduit considérablement le travail manuel. Les tailles de portions uniformes améliorent la calculabilité et garantissent la satisfaction des clients. Avec un moteur stable en bas et un interrupteur d’arrêt d’urgence pratique, l’utilisation est sûre et fiable. Un bac récupérateur de graisse intégré complète l’équipement professionnel.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
• Raccordement standard au gaz naturel, l'appareil peut être converti en option au propane

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à température tiède.
• La lame circulaire rotative doit être entièrement démontée chaque soir. Des résidus de viande et des germes s’accumulent derrière. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement affûtée pour une coupe nette.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant gastronomique. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans les zones de restauration chaude sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage afin d’éviter que le moteur ne se bloque.