• Économies la 1ère année : Des économies quotidiennes de 27,00 € à 75,00 € entraînent des avantages de coûts mensuels et annuels compris entre 650,00 € et 21 600,00 €.
• Conception du brûleur en forme de V : La répartition étendue de la chaleur assure une cuisson plus rapide et plus homogène de la viande.
• Utilisation simple et intuitive : L’écran tactile clair permet des réglages personnalisés tels que l’épaisseur de coupe, le rythme de coupe, le sens de rotation et la vitesse de rotation.
• Démontage et nettoyage faciles : Les composants essentiels peuvent être rapidement retirés et sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans complication.
• Capteurs et programmes de coupe préenregistrés : La découpe précise des broches à döner coniques et lisses est facilitée par des programmes intelligents.
• Fonctionnement non-stop 24 heures : Le robot à döner est conçu pour une utilisation continue jusqu’à 24 heures sans interruption.

Préparation efficace du döner pour un usage professionnel

Le robot à döner à gaz avec 14 brûleurs puissants en forme de V est parfaitement adapté à la restauration et au commerce de détail. Il permet une préparation uniforme et rapide de la viande à döner avec une capacité maximale de 280 kg. Grâce à sa construction robuste et compacte en acier inoxydable de haute qualité, le robot à döner est particulièrement durable et facile à nettoyer.

Technologie innovante et utilisation flexible

L’appareil est équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, assurant ainsi une sécurité maximale. Les 14 brûleurs sont réglables individuellement et la distance par rapport à la broche peut être ajustée manuellement pour garantir une répartition optimale de la chaleur. Un écran tactile haut de gamme ainsi qu’un panneau de commande séparé permettent une gestion simple et flexible. De plus, le robot à döner offre un mode manuel qui permet la rotation continue de la broche et la découpe avec le couteau à döner en cas de coupure de courant.

Fonctions pratiques et domaines d’application polyvalents

La tige de broche épaisse de 12 mm assure une stabilité lors de la cuisson de grandes quantités de viande. L’épaisseur de la découpe est réglable individuellement, permettant d’adapter la qualité de la coupe aux besoins spécifiques. Un programme spécial de réaffûtage de la lame augmente l’efficacité et la longévité du couteau. Un bac récupérateur de graisse sous la broche facilite le nettoyage et garantit un fonctionnement hygiénique.

Conclusion : un partenaire fiable pour les professionnels du döner

Ce robot à döner est la solution idéale pour tous ceux qui recherchent une préparation du döner puissante, sûre et flexible dans la restauration ou le commerce de détail. Il séduit par sa grande capacité, sa facilité d’utilisation et sa construction durable. Que ce soit pour un snack, un restaurant ou une grande cuisine, le robot à döner à gaz garantit une qualité et une efficacité constantes dans la préparation de la viande à döner.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
• Raccordement standard au gaz naturel, l'appareil peut être converti en option au gaz propane.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à température tiède.
• La lame circulaire rotative doit être entièrement démontée chaque soir. Des résidus de viande et des germes s’accumulent derrière. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement affûtée pour une coupe nette.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant gastronomique. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans les zones de restauration chaude sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage afin d’éviter que le moteur ne se bloque.