• Économies de coûts significatives dès la première année. Les économies s’élèvent à 27,00 € à 75,00 € par jour, 650,00 € à 1 800,00 € par mois et 7 800,00 € à 21 600,00 € par an.
• Design innovant du brûleur en forme de V. La chaleur se répartit sur une plus grande surface de la viande, permettant une cuisson plus rapide et plus homogène.
• Utilisation simple et intuitive. Un écran tactile clair permet de régler individuellement l’épaisseur de tranche, le rythme de découpe, le sens de rotation et la vitesse de rotation.
• Démontage et nettoyage pratiques. Les composants essentiels peuvent être rapidement retirés et sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
• Capteurs et programmes de découpe préenregistrés. Ceux-ci permettent une découpe précise des broches à döner coniques et lisses.
• Fonctionnement continu 24 heures sur 24 possible. Le robot à döner peut fonctionner sans interruption, jour et nuit.

Robot Döner au gaz efficace pour la gastronomie

Le robot Döner au gaz avec 10 brûleurs en forme de V est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail. Il convient parfaitement à tous les types de viande pour Döner et permet une cuisson uniforme et douce grâce à ses brûleurs puissants. Avec une capacité maximale de jusqu’à 150 kg de viande, ce robot Döner est idéal pour les établissements à fort trafic clientèle.

Technique performante et design réfléchi

Les 10 brûleurs à gaz réglables individuellement en forme de V assurent une répartition optimale de la chaleur et une cuisson homogène de la viande. La distance des brûleurs à la broche est réglable manuellement, ce qui permet de traiter parfaitement différents types de viande. La prise de broche épaisse de 12 mm garantit la stabilité même avec de grandes quantités de viande. Un écran tactile de haute qualité ainsi qu’un panneau de commande séparé permettent une utilisation simple et flexible. De plus, l’appareil dispose d’un mode manuel qui assure la poursuite de la préparation de la viande en cas de défaillance du système automatique. Un bouton d’arrêt d’urgence offre une sécurité supplémentaire pendant le fonctionnement.

Robustesse et hygiène pour un usage professionnel quotidien

Fabriqué en acier inoxydable durable et facile d’entretien, le robot Döner est particulièrement robuste et simple à nettoyer. La lame de découpe en acier inoxydable durable peut être réglée individuellement en épaisseur de coupe et dispose d’un programme spécial pour le réaffûtage. Un récipient collecteur de graisse intégré sous la broche facilite la propreté et l’entretien de l’appareil. Sa construction compacte et robuste fait du robot Döner un partenaire fiable dans un environnement gastronomique intense.

Conclusion et domaines d’application

Ce robot Döner au gaz est la solution idéale pour les établissements de restauration et les commerçants qui accordent de l’importance à une préparation efficace, sûre et de haute qualité du Döner. Grâce à sa grande capacité, ses possibilités de réglage individuelles et sa construction robuste, il convient parfaitement aux stands de restauration rapide, aux restaurants et aux entreprises de catering. Bénéficiez d’une qualité de produit constante et d’une manipulation facile au quotidien.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
• Raccordement standard au gaz naturel, l'appareil peut être converti en option au gaz propane.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l'appareil refroidir jusqu'à une température tiède au toucher.
• Le couteau circulaire rotatif doit être entièrement démonté chaque soir. Des résidus de viande et des germes s'accumulent derrière. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement tranchante pour une coupe nette.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Des surfaces en acier inoxydable humides dans une zone de restauration chaude sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.